相信有不少朋友喜欢抹茶，是不折不扣的抹茶控吧？
抹茶的冰激凌、蛋糕、饮品······每一个食材与抹茶的搭配都令人痴狂
说起抹茶，很多朋友们想到的就是日本抹茶。日本的宇治是很多抹茶控的朝圣之地。
那么，抹茶是日本人发明的吗？抹茶是日本的独有特产吗？
答案当然是否定的啦
抹茶是从中国传入日本的
想知道抹茶的故事，要先从中国开始。
中国人饮茶的习惯由来已久，唐代时人们常用煎茶法，需要把茶饼炙烤后碾成茶末，然后放在茶壶里再煮
宋代则使用点茶法，而这个点茶法就是抹茶的祖先哦
将碾磨成很细的茶末放在茶盏里，冲上热水，此时用茶筅将茶迅速搅拌，打出绵密的白色泡沫。
打出泡沫是为了缓解茶的苦味。
宋代最牛的就是七汤点茶法，非常讲究。
那么我们再来看一下日本茶的发展历史吧
日本本土是没有茶叶的，直到唐朝时由一些遣唐使和留学僧将茶叶带入日本，日本才开始了饮茶的习惯。
日本饮茶的方法与中国是一致的，宋朝时的点茶法也就顺理成章的进入日本并逐渐演变成为抹茶。
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