痛風、高尿酸血癥是由於長期嘌呤代謝障礙，血尿酸增高引起組織損傷的常見慢性病，男性多見，在肥胖型和從事腦力勞動的中老年人群中發病率較高。
飲食中應注意的幾個問題
1.以形補形
有的人聽說尿酸高可能損傷腎臟，就通過以形補形多吃動物腎臟（腰花）的方式來降低尿酸對腎臟的損傷，一段時間後，不但沒有達到效果反而使尿酸直線飆升。
動物內臟都是屬於高嘌呤的食物。例如：每100克鴨肝中含有嘌呤301.5毫克；每100克雞肝中含有嘌呤293.5毫克，因此，在攝入動物內臟的時候一定要適量，以免提高尿酸升高的風險，甚至誘發一系列併發症。
2.愛喝高湯
肉湯、骨頭湯等高湯中含有大量的嘌呤。肉類、骨髓中的嘌呤是溶於水的，經過長時間的熬煮，湯中就會含有大量的嘌呤。如果喝了大量的高湯後，感覺關節處隱隱作痛，可能就是這個原因。
3.果汁飲品
隨著養生熱潮的興起，不少人都愛喝果汁飲品，認為其既新鮮美味又健康。事實上果汁飲品中存在著很多的安全隱患。，尤其是對於高尿酸患者來說更是如此。因為果汁中含有大量果糖，不僅會阻礙尿酸的代謝，還會升高尿酸。
一項調查顯示：每天飲用1-2份橙汁，痛風的風險會提高41%-142%。另一項研究結果顯示：在人體內，果糖通過促進ATP降解在短時間內升高血尿酸水平。因此，尿酸高的人要少喝果汁飲品。
4.喝火鍋湯
火鍋就像大雜燴，各類食材都可以涮，但這也增加了嘌呤的含量。，如果已經高尿酸的患者，痛風疼痛感可能會更加嚴重。很多調查研究發現：涮一次火鍋的嘌呤攝入量比一頓正餐攝入的嘌呤要高10倍以上。
5.愛喝碳酸飲料
超市裡琳琅滿目的碳酸飲料深受不少人的喜愛，尤其青少年群體和男性。碳酸飲料雖然不含嘌呤，但含糖量非常高，會使體內嘌呤代謝速度減慢，排出量少，導致尿酸水平升高。除此以外，長期喝碳酸飲料，還會引起鈣的代謝變化。
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