![养生健脑美食“琥珀核桃仁、核桃仁炒菜花、菠菜木耳拌核桃仁”](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
食材
- 核桃仁300克
辅料
- 白芝麻2勺
- 白砂糖4勺
- 油适量
做法
1 把核桃仁放入烤箱中层150°烤制10分钟。
2 取出晾凉备用。
3 炒锅中放底油。放入4大勺白砂糖,用小火慢慢熬制。
4 边熬边不停地搅拌,直至所有砂糖溶化。
5 糖炒至酱红色关火。
6 将晾凉的核桃仁倒入糖浆中迅速翻拌均匀地裹上一层糖衣,撒上白芝麻。
7 出锅后稍稍晾凉。
8 将粘连在一起的核桃仁掰开,放置自然凉透就可以食用了。
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食材
辅料
做法
1 锅中放油,油六成热时,放入葱花、姜丝、蒜片爆香,再放入木耳翻炒片刻。
2 放入菜花翻炒。
3 看到菜花梗变绿,放入提前烤熟的核桃仁。
4 翻炒两分钟,加盐调味即可。
食材
辅料
做法
1 菠菜洗净切大段
2 菠菜入沸水锅中焯水,捞出后轻轻挤去水分。
3 木耳焯水,焯过水的木耳过凉,能让木耳更爽脆。
4 锅中放油,凉油放入核桃仁小火炒熟
5 焯过水的菠菜、木耳、核桃仁一起放入容器中
6 大蒜切末放入碗中,加入食醋、鲜味酱油、白糖、香油调匀成料汁。
7 调好的料汁直接浇入菠菜木耳上
8 吃时拌匀即可。
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