過完這個節氣，夏天的腳步就近啦。
《群芳譜》有云：“穀雨，谷得雨而生也。”
這時天氣溫和，雨水明顯增多，對穀類作物的生長髮育關係很大。雨水適量有利於越冬作物的返青拔節和春播作物的播種出苗，所謂"雨生百穀"，反映了"穀雨"的現代農業氣候意義。
穀雨在黃河中下游，不僅指明瞭它的農業意義，也說明了“春雨貴如油”。穀雨時氣溫偏高，陰雨頻繁，會使三麥病蟲害發生和流行，要注意三麥病蟲害防治。
祭祀文祖倉頡
說到穀雨，不得不提穀雨和倉頡的關係，據《淮南子》記載，倉頡造字，是一件驚天動地的大事，黃帝於春末夏初發布詔令，宣佈倉頡造字成功，並號召天下臣民共習之。由於倉頡造字功德感天，玉皇大帝也便賜給人間一場穀子雨，以慰勞聖功，這就是現在的“穀雨”節氣。
通過穀雨祭倉頡這點，我們可以看見古代農耕文化在民俗上的一個投射。民以食為天，潤生百穀的雨，和創造文字的倉頡，在某種層面上產生了奇妙的融合統一。
食香椿 走穀雨
“雨前椿芽嫩無比，雨後椿芽生木體。”
穀雨前後，要說最令人惦記的野菜，大概就是香椿了。香椿的食用歷史非常悠久，大約始自唐朝，到宋朝已經成為比較重要的早春蔬菜了，蘇軾的《春菜》一詩中“豈如吾蜀富冬蔬，霜葉露牙寒更茁”說的正是香椿。
香椿入饌，因著它那特殊的香氣，便如同香菜一般，真真是愛得愛死，恨得恨死，但不同於香菜的時時斂眉做小，香椿自是有著它“獻身豈只作羹湯”的孤傲的，個性的強烈彰顯使得它在菜餚中往往佔據絕對的主導地位，最典型的就是椿芽拌豆腐以及香椿炒雞蛋。
香椿其實是不太適合做湯的，中國的湯講究餘味，就好像書畫裡的留白，太過強烈的味道反而會剝奪湯的層次感，這也是中餐裡絕少濃湯或甜湯的原因。
喝新茶 禁五毒
明代許次紓《茶疏》：“清明太早，立夏太遲，穀雨前後，其時適中。”
愛喝茶的人都知道，清明與穀雨，是兩個非常適合喝茶的時節。穀雨茶也就是雨前茶，是穀雨時節採製的春茶，又叫二春茶。
此時節季溫度適中，雨量充沛，加上茶樹經半年冬季的休養生息，使得春梢芽葉肥碩，色澤翠綠，葉質柔軟，富含多種維生素和氨基酸，滋味鮮活，香氣怡人，地道的穀雨茶，具有清火、辟邪、名目等功效。
“甘農傳媒”提醒您：穀雨茶雖好，可不要貪杯，每天3到5杯足以。
穀雨三朝看牡丹
“國色天香絕世姿，開逢穀雨得春遲。”穀雨時節，正逢牡丹盛開，因而有“穀雨三朝看牡丹”之說。
牡丹被譽為花中之王。晚唐皮日休《牡丹》：“落盡殘紅始吐芳，佳名喚作百花王。競誇天下無雙豔，獨立人間第一香。”王國維亦有詩云：“閱盡大千春世界，牡丹終古是花王。”
如今的牡丹身影遍佈大江南北，尤以皖、魯、豫、陝、川等省為盛。
牡丹是花卉中唯一一種以節氣命名的花。穀雨時節賞牡丹也成為閒暇重要的娛樂活動。
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