同學，你見過艾草嗎？
它在
菊科、蒿屬，又叫：艾、蕭、艾蒿、白蒿、白艾、冰臺、灸（jiǔ）草等。這些個別名我們一個個來解釋。
艾和蕭，都是草字頭，所以本義都是一種芳草-艾草。
艾蒿，因為它在蒿屬啊，具有蒿屬的一切特點，尤其是：全株具有濃烈芳香，又多白色茸毛。
白蒿、白艾，因為葉子正面雖呈綠色，背面卻呈白色，撕開細看，原來那背面是由一層白色茸毛構成的。
冰臺，《博物志》雲：“削冰令圓，舉以向日，以艾承其影得火，故號冰臺。”~就是說，以日光為光源，削冰作為凸透鏡，聚光到幹艾草之上，這樣就能引燃艾草搞艾灸，所以這裡艾草就成了“削冰聚光之臺”。有的同學會想，古人為什麼要搞這麼麻煩，劃拉下火柴或者按下打火機不就行了嗎，簡單又方便。拜託，古人還沒有發明火柴或打火機，他們倒是可以用火石、火種，但是搞艾灸的話，“冰臺”比較具有儀式感，看著這神聖的聚光引燃艾草，發出沁人心肺的陣陣幽香，病人心理上會比較慰藉吧。
灸草，還是因為艾灸，《本草注》雲：“醫家用灸百病，故曰灸草。”
艾草有那些形態特點呢？
1、多年生草本，株高50~120釐米。
2、葉子呈羽裂，正綠而背白。
3、夏秋開淡黃色小花，但這小花實為菊科典型的頭狀花序。
4、秋天結瘦果，長約1毫米，名曰“艾實”。
Ronggy：https://zh.wikipedia.org/wiki/File:%E8%89%BE%E8%8D%89.jpg
在中華文化之中，艾草的上鏡率可是蠻高的。艾灸咱就不多說了，大家有機會自己去體驗下。下面咱來談談古典文學。
《詩經-采葛》雲：“彼采葛兮，一日不見，如三月兮。彼採蕭兮，一日不見，如三秋兮。彼採艾兮，一日不見，如三歲兮。”~這裡的“葛”是豆科葛屬的一種蔓草，而蕭和艾則都是艾草，但也有一些古書說這裡的“蕭”是統稱所有蒿類、範圍大於艾草，這麼說也有道理，畢竟植物分類受到時間、地域的影響都很大。由於這首詩呢，“一日不見、如隔三秋”就成了一句經典的思念之語。
《離騷》雲：“蘭芷變而不芳兮，荃蕙化而為茅。何昔日之芳草兮，今直為此蕭艾也？豈其有他故兮，莫好修（美德）之害也！”~這裡“蘭芷荃蕙”均是有名的香草：蘭花、白芷、荃蓀（東方鳶尾）、蕙蘭，而茅則是白茅、茅草，蕭艾當然就是艾草。這詩句就是說：“為什麼昔日貴重的的芳草現在卻變成了低賤的白茅、艾草？這都是因為不崇尚美德的緣故啊。” 大家可能會想，艾草不也挺香的嗎，怎麼就跟平庸的茅草同列了？蒼耳老師只能勉強解釋為：艾草是挺香的，但是太常見，模樣也忒普通，不如“蘭芷荃蕙”那麼金枝玉葉吧。
雖然艾草不受屈原先生的待見，但是黎民百姓還是很喜歡艾草的，南方端午節時，許多人家會將幹艾草懸掛於大門之外來辟邪，另外還有一些地區（比如：東江、梅州等），艾草的嫩葉還可以入菜。
最後，我們來總結一下：
艾草吐清香，冰臺做艾灸。
採艾寄衷腸，端午辟邪穢。
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