自己家地里的菠菜，自己家鸡下的笨鸡蛋 自己家麦子磨的白面 自己地里种的小葱 完美结合起来的菠菜鸡蛋盒子
菠菜鸡蛋盒子的用料
面粉300克，菠菜一大把，笨鸡蛋3个，小葱两根，盐6克，鸡精5克，香油6克，食用油50克，花椒面5克，胡萝卜半根
菠菜鸡蛋盒子的做法
步骤1
小菜园的菠菜洗干净切碎备用
步骤2
胡萝卜切丝，小葱切碎，备用
步骤3
鸡蛋炒好，和菠菜一次搅拌均匀，加入花椒面，盐，鸡精，香油，少许底油烧热，淋在小葱上，拌匀备用（可裹保鲜膜，放冰箱冷藏一会儿）
步骤4
面和好，醒发10分钟（凉水，温水都可以）
步骤5
面醒发后，搓开，呈长条状
步骤6
切成均匀的小剂子
步骤7
擀成薄饼，厚薄程度根据自己得功底
步骤8
饼皮上放菠菜鸡蛋馅儿
步骤9
再盖上一张薄饼皮，用叉子把边缘压实
步骤10
电饼铛预热刷油，放上做好的菠菜盒子，不要盖盖
步骤11
单面三分钟到五分钟，用大火，时间根据自己的电饼铛火力哦！一般菠菜盒子鼓起后两分钟，反面
步骤12
再烙五分钟，出锅切份，装盘即可（一定记得按照自己的电饼铛火力来，如果火力比较旺，就根据颜色变化，掌握时间）
步骤13
这样，菠菜鸡蛋盒子就做好了
菠菜鸡蛋盒子的烹饪技巧
大家一定记得，时间根据自己电饼铛的火力来，一般单面鼓起，两分钟就可以反面了，别糊了，反面记得刷油，想吃清淡的，可以不刷哦！
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