发布会现场
2019年11月24日11:00-12:00，河北15位餐饮大咖齐聚长安万达，出席“粤式点心中的小明星”暨2019粤小星品牌发布会，见证了一个餐饮新品牌的诞生。
发布会开场，现场用沙画表演的形式为大家呈现了粤小星品牌诞生的渊源和历程，并让各位出席嘉宾及观众欣赏到了沙画艺术之美。
谷连天品牌创始人、谷连天餐饮企业管理有限公司总经理乔文学讲述了创立“粤小星”粤式点心品牌背后的故事。他带领项目组六下广东实地考察，邀请粤式点心传承人作为总顾问。结合北方人的饮食特点进行融合创新。百次产品测试，不断汰选、优化。终于将粤菜文化和粤式点心带到石家庄。
粤小星品牌负责人乔壮壮表达了作为新一代餐饮人，要以谦卑之心加倍学习，秉承匠人精神。坚持手工现做，保证菜品的鲜美。努力提高顾客就餐体验，实现粤小星成为粤式点心中小明星的目标。
河北省饭店烹饪餐饮行业协会副秘书长、培训部长冯泽旺上台致辞。展望了粤式点心广阔的市场前景。同时鼓励年轻一代的餐饮人，做好餐饮服务，服务好省会市民。
中国烹饪大师、高级面点技师、粤小星总研发顾问邓炎彬上台。表示非常看好粤小星品牌未来的前景，并表示会竭尽全能帮助粤小星手工点心现煲粥，成为粤式点心中的小明星而努力。
谷连天品牌创始人、谷连天餐饮企业管理有限公司总经理乔文学,粤小星品牌负责人乔壮壮,分别为两只舞狮点睛。
随后由专业舞狮团队表演了一段极具广东色彩的醒狮、采青节目，让现场嘉宾及观众深刻领略了南狮之美。
最后，在与会15位河北餐饮大咖的见证下，由现场嘉宾集体开启了象征着粤小星手工点心现煲粥品牌正式诞生的卷轴，标志着粤小星品牌正式起航！
发布会当天下午，“猪猪点心师-粤小星手工猪猪流沙包PK赛”开始，众多家庭不但在现场学到了手工点心的制作方法，同时在经过激烈的比拼后赢取了相应的奖品。
据粤小星品牌负责人乔壮壮介绍，类似与顾客互动的这种亲子活动未来将持续开展，让更多的人感受粤式点心之美。
粤小星究竟是有怎样的魔力，能让河北餐饮大咖齐聚这场发布会。粤式点心中的小明星到底有着怎样让人着迷的味道，赶紧跟大熊来一探究竟。
乌鱼脆米现制砂锅粥
想要品尝到粤小星的精髓，一定要来一煲粥。讲究的就是现点现做，而且是在你眼前做！一道看似简单的粥，要经历层层工序才能呈现在你的面前。
经历过一系列工序，这份粥才算大功告成。看着锅里不断翻腾的热气，整个人都开始暖和起来。
经过砂锅的沸腾，粥早已经变得浓稠带香。满是鱼的鲜味。乌鱼片鲜嫩爽滑，盛一碗粥再配上几片嫩滑的鱼。泰国脆米更给粥增添了口味的层次感。
海参金汤脆米粥
粤味中的精髓就是食材。海参、大虾，佛跳墙同款汤汁，一众好料都融合在了这一份散发着金黄色泽的粥里。
上好食材打底，缓缓倒入散发着金黄色的米粥。接触到高温砂锅的米粥瞬间沸腾，这一幅美味的画面，瞬间勾引出大熊的馋虫。
粥里的海参量很多，开背大虾Q弹鲜，所有食材的鲜味融入到一煲粥当中。真的是一种奢华的享受了。
招牌虾饺皇
要看一家粤菜正宗不正宗，从一道虾饺就可以看出来。看似简单的虾饺，其实最吃功夫。需要大厨深厚的经验和功力才能完成。
每一份虾饺都是现点现做，为的就是让食客品尝到新鲜的口感。
虾饺外皮晶莹剔透，若隐若现的露出鲜虾馅的肉粉色 仿佛召唤着大熊赶紧消灭掉它。轻轻咬开，里面满满的鲜虾馅，一股鲜香瞬间涌入口腔。
猪猪流沙包
经典的流沙包是老饕食客的必点，粤小星把它变成可爱的猪猪形状，颜值大熊给它打满分。都有点舍不得吃~
大熊还是禁受不住美味的诱惑，决定还是先吃为敬。轻轻掰开，里面的料真的很足！金黄的流沙鸭蛋黄倾斜而出，奶香味瞬间冲进鼻腔~
鲜炸金奖手臂大油条
比胳膊还粗的大油条你见过吗?大熊就现场感受了一把这样的震撼！炸的金黄的油条真的比胳膊还要粗，还要大！大熊感觉光是吃下这根油条就可以饱了。
大油条外皮金黄，一口咬下去劲道酥脆，麦香味十足。蘸上特调的料汁更是别有一番滋味。大熊真的是被圈了粉。
玫瑰豉油鸡
除了粥和茶点，怎么能少了食肉爱好者的肉食呢。粤味的荤食菜品精致，用料考究。精选走地鸡，其肉质最为嫩滑。
经过玫瑰露酒和豉油等多种精选调料的炮制，色泽鲜亮，散发着淡淡的玫瑰花香。鸡肉紧实嫩滑，很入味。
酱皇凤爪
说到老粤味，酱凤爪必须拥有姓名。酱好的凤爪放进笼屉，蒸制而成。少了些油腻，多了些传统味道。
凤爪外皮散发着琥珀般的色泽，十分诱人。经过高温蒸制，凤爪十分入味，能吃出一种浓厚的胶质感。
越南鲜虾网酥
融合了地方特色的鲜虾网酥真的很惊艳！外皮好像一层层金线包裹起来的样子，颜值真的很高。
里面是嫩滑鲜香的虾肉，绵密的口感让大熊真的停不下筷子，一不小心就吃了好几个！
老汤卤水拼盘
想体验正宗粤味，怎么能少得了老汤卤味。一次集齐凤爪、鸭翅、鸭胗3种卤水招牌，不怕你有选择困难症！
宝塔果蔬沙拉
这道宝塔果蔬沙拉也可以说是解压神菜。和小伙伴一起动手狠狠的戳碎，这种感觉大熊真的爱了。
虽然是一道沙拉，但是口感非常丰富。水果蔬菜加上焦脆的脆片，酸甜的口感很适合一桌美味的收尾。
享受美味，不一定只等到正餐。纯正的广式下午茶一定要了解一下。
一套文艺范十足的青瓷茶具，配上正宗口味的广式茶点，和三两好友小坐闲聊，没有比这更惬意的事了。可以说是一段完美的午后时光。
金黄的古法马拉糕经过古法发酵。拥有三层气孔，十分棉软，入口绵软回甜。椰香西米露，椰汁西米的结合再加入牛奶，香醇温润，椰香四溢。
环境实拍
藏身在长安万达的粤小星，现代风格中有一丝传统韵味。好像隐匿在城市当中的一座广式茶楼。为忙碌的快节奏群体提供一份来自传统味道的慰藉。
店内贯穿着简约木质风,整体的设计装潢更像是广式茶楼。来来往往的食客团座在这里享受着老广味道带来的享受，一煲好粥，一份正宗茶点。和家人或者三俩好友相聚，最温馨不过。
店内的细节也无不体现着手工现做的理念。罗列的小笼屉里面都是大师傅们手工现作的茶点，只需经过时间的等待。一份份美味就会在你眼前呈现~
后厨是明窗亮灶，里面是大厨们忙忙碌碌的身影。每一份美味的制作过程，你都可以看得到。这也体现着广式味道讲究的认真，精致。
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