發佈會現場
2019年11月24日11:00-12:00，河北15位餐飲大咖齊聚長安萬達，出席“粵式點心中的小明星”暨2019粵小星品牌發佈會，見證了一個餐飲新品牌的誕生。
發佈會開場，現場用沙畫表演的形式為大家呈現了粵小星品牌誕生的淵源和歷程，並讓各位出席嘉賓及觀眾欣賞到了沙畫藝術之美。
谷連天品牌創始人、谷連天餐飲企業管理有限公司總經理喬文學講述了創立“粵小星”粵式點心品牌背後的故事。他帶領項目組六下廣東實地考察，邀請粵式點心傳承人作為總顧問。結合北方人的飲食特點進行融合創新。百次產品測試，不斷汰選、優化。終於將粵菜文化和粵式點心帶到石家莊。
粵小星品牌負責人喬壯壯表達了作為新一代餐飲人，要以謙卑之心加倍學習，秉承匠人精神。堅持手工現做，保證菜品的鮮美。努力提高顧客就餐體驗，實現粵小星成為粵式點心中小明星的目標。
河北省飯店烹飪餐飲行業協會副秘書長、培訓部長馮澤旺上臺致辭。展望了粵式點心廣闊的市場前景。同時鼓勵年輕一代的餐飲人，做好餐飲服務，服務好省會市民。
中國烹飪大師、高級麵點技師、粵小星總研發顧問鄧炎彬上臺。表示非常看好粵小星品牌未來的前景，並表示會竭盡全能幫助粵小星手工點心現煲粥，成為粵式點心中的小明星而努力。
谷連天品牌創始人、谷連天餐飲企業管理有限公司總經理喬文學,粵小星品牌負責人喬壯壯,分別為兩隻舞獅點睛。
隨後由專業舞獅團隊表演了一段極具廣東色彩的醒獅、採青節目，讓現場嘉賓及觀眾深刻領略了南獅之美。
最後，在與會15位河北餐飲大咖的見證下，由現場嘉賓集體開啟了象徵著粵小星手工點心現煲粥品牌正式誕生的卷軸，標誌著粵小星品牌正式起航！
發佈會當天下午，“豬豬點心師-粵小星手工豬豬流沙包PK賽”開始，眾多家庭不但在現場學到了手工點心的製作方法，同時在經過激烈的比拼後贏取了相應的獎品。
據粵小星品牌負責人喬壯壯介紹，類似與顧客互動的這種親子活動未來將持續開展，讓更多的人感受粵式點心之美。
粵小星究竟是有怎樣的魔力，能讓河北餐飲大咖齊聚這場發佈會。粵式點心中的小明星到底有著怎樣讓人著迷的味道，趕緊跟大熊來一探究竟。
烏魚脆米現制砂鍋粥
想要品嚐到粵小星的精髓，一定要來一煲粥。講究的就是現點現做，而且是在你眼前做！一道看似簡單的粥，要經歷層層工序才能呈現在你的面前。
經歷過一系列工序，這份粥才算大功告成。看著鍋裡不斷翻騰的熱氣，整個人都開始暖和起來。
經過砂鍋的沸騰，粥早已經變得濃稠帶香。滿是魚的鮮味。烏魚片鮮嫩爽滑，盛一碗粥再配上幾片嫩滑的魚。泰國脆米更給粥增添了口味的層次感。
海參金湯脆米粥
粵味中的精髓就是食材。海參、大蝦，佛跳牆同款湯汁，一眾好料都融合在了這一份散發著金黃色澤的粥裡。
上好食材打底，緩緩倒入散發著金黃色的米粥。接觸到高溫砂鍋的米粥瞬間沸騰，這一幅美味的畫面，瞬間勾引出大熊的饞蟲。
粥裡的海參量很多，開背大蝦Q彈鮮，所有食材的鮮味融入到一煲粥當中。真的是一種奢華的享受了。
招牌蝦餃皇
要看一家粵菜正宗不正宗，從一道蝦餃就可以看出來。看似簡單的蝦餃，其實最吃功夫。需要大廚深厚的經驗和功力才能完成。
每一份蝦餃都是現點現做，為的就是讓食客品嚐到新鮮的口感。
蝦餃外皮晶瑩剔透，若隱若現的露出鮮蝦餡的肉粉色 彷彿召喚著大熊趕緊消滅掉它。輕輕咬開，裡面滿滿的鮮蝦餡，一股鮮香瞬間湧入口腔。
豬豬流沙包
經典的流沙包是老饕食客的必點，粵小星把它變成可愛的豬豬形狀，顏值大熊給它打滿分。都有點捨不得吃~
大熊還是禁受不住美味的誘惑，決定還是先吃為敬。輕輕掰開，裡面的料真的很足！金黃的流沙鴨蛋黃傾斜而出，奶香味瞬間衝進鼻腔~
鮮炸金獎手臂大油條
比胳膊還粗的大油條你見過嗎?大熊就現場感受了一把這樣的震撼！炸的金黃的油條真的比胳膊還要粗，還要大！大熊感覺光是吃下這根油條就可以飽了。
大油條外皮金黃，一口咬下去勁道酥脆，麥香味十足。蘸上特調的料汁更是別有一番滋味。大熊真的是被圈了粉。
玫瑰豉油雞
除了粥和茶點，怎麼能少了食肉愛好者的肉食呢。粵味的葷食菜品精緻，用料考究。精選走地雞，其肉質最為嫩滑。
經過玫瑰露酒和豉油等多種精選調料的炮製，色澤鮮亮，散發著淡淡的玫瑰花香。雞肉緊實嫩滑，很入味。
醬皇鳳爪
說到老粵味，醬鳳爪必須擁有姓名。醬好的鳳爪放進籠屜，蒸制而成。少了些油膩，多了些傳統味道。
鳳爪外皮散發著琥珀般的色澤，十分誘人。經過高溫蒸制，鳳爪十分入味，能吃出一種濃厚的膠質感。
越南鮮蝦網酥
融合了地方特色的鮮蝦網酥真的很驚豔！外皮好像一層層金線包裹起來的樣子，顏值真的很高。
裡面是嫩滑鮮香的蝦肉，綿密的口感讓大熊真的停不下筷子，一不小心就吃了好幾個！
老湯滷水拼盤
想體驗正宗粵味，怎麼能少得了老湯滷味。一次集齊鳳爪、鴨翅、鴨胗3種滷水招牌，不怕你有選擇困難症！
寶塔果蔬沙拉
這道寶塔果蔬沙拉也可以說是解壓神菜。和小夥伴一起動手狠狠的戳碎，這種感覺大熊真的愛了。
雖然是一道沙拉，但是口感非常豐富。水果蔬菜加上焦脆的脆片，酸甜的口感很適合一桌美味的收尾。
享受美味，不一定只等到正餐。純正的廣式下午茶一定要了解一下。
一套文藝範十足的青瓷茶具，配上正宗口味的廣式茶點，和三兩好友小坐閒聊，沒有比這更愜意的事了。可以說是一段完美的午後時光。
金黃的古法馬拉糕經過古法發酵。擁有三層氣孔，十分棉軟，入口綿軟回甜。椰香西米露，椰汁西米的結合再加入牛奶，香醇溫潤，椰香四溢。
環境實拍
藏身在長安萬達的粵小星，現代風格中有一絲傳統韻味。好像隱匿在城市當中的一座廣式茶樓。為忙碌的快節奏群體提供一份來自傳統味道的慰藉。
店內貫穿著簡約木質風,整體的設計裝潢更像是廣式茶樓。來來往往的食客團座在這裡享受著老廣味道帶來的享受，一煲好粥，一份正宗茶點。和家人或者三倆好友相聚，最溫馨不過。
店內的細節也無不體現著手工現做的理念。羅列的小籠屜裡面都是大師傅們手工現作的茶點，只需經過時間的等待。一份份美味就會在你眼前呈現~
後廚是明窗亮灶，裡面是大廚們忙忙碌碌的身影。每一份美味的製作過程，你都可以看得到。這也體現著廣式味道講究的認真，精緻。
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