炒牛奶
食材:牛奶250ml、鸡蛋5个、淀粉、胡椒粉、盐
做法:
1. 把蛋清蛋白分离,分别放入两个碗中备用
2. 将碗中的蛋清搅散,一边搅打一边倒入牛奶,当蛋清融入牛奶中时,加入淀粉和少量盐搅拌至无颗粒。
3. 平底锅热油,将搅拌好的蛋奶液倒入锅中,中火翻炒至微微凝固。
4.出锅撒点葱花或水果即可
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2020-04-08 22:01:59 美食家常菜記
炒牛奶
食材:牛奶250ml、鸡蛋5个、淀粉、胡椒粉、盐
做法:
1. 把蛋清蛋白分离,分别放入两个碗中备用
2. 将碗中的蛋清搅散,一边搅打一边倒入牛奶,当蛋清融入牛奶中时,加入淀粉和少量盐搅拌至无颗粒。
3. 平底锅热油,将搅拌好的蛋奶液倒入锅中,中火翻炒至微微凝固。
4.出锅撒点葱花或水果即可
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