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你喜歡的家鄉小吃是什麼？
說起家鄉的小吃，有很多很多，但是最喜歡的還是家鄉的米線！說情有獨鍾、愛不釋手、喜歡到無法自拔一點不為過，一天不吃米線心裡就憋的慌。呵呵，十足的米線痴！
米線是雲南特有的一種食物，而每一個玉溪人對米線都有著難以割捨的情結，大街小巷都是米線店，把對米線的吃法、對米線的摯愛發揮到了淋漓盡致的地步。
家鄉人對米線的熱愛，如廣東人對早茶，東北人對面食般的熱愛。我們可以早、午、晚餐甚至宵夜都全天吃米線，而且每餐都可以吃的不一樣。
米線顧名思義就是用米為原材料，選用本地大白米（老品種）作原料，自榨自銷，米線細白，柔軟而不爛。米線分幹漿（細）和酸漿（粗，滑），幹漿米線一般做成過橋米線，而酸漿米線做豆花和涼拌才好。
米線的種類十分豐富，有過橋米線、鱔魚米線、小鍋米線、罐罐米線、涼米線、雜醬米線、雞肉米線、雞絲米線、燜肉米線、砂鍋米線、豆花米線、稀豆粉米線、臭豆腐米線、炒米線等，還有卷粉（用米漿蒸制的食物）。其中我最愛吃的還數“玉溪涼米線”！
“玉溪涼米線”的做法：盛好一碗米線，先放入韭菜，蓋上一片四指見方，約一釐米厚的豌豆涼粉，依次放入自制酸醋、醬油、芝麻醬、香椿水、鹽水等佐料，最後澆上一勺油辣子。
當米線送到你面前時，碗裡雪白的米線、金黃色的涼粉、翠綠的韭菜、烏黑的醬油和鮮紅的油辣椒，五色煥然，整碗米線豔麗悅目，濃郁的香味撲鼻，使你胃口大開。吃起來涼爽、清香、味美、舒適可口。
在我家鄉，米線不僅是小吃，也是各類宴席上一道不可缺少的主食和菜品。冷天做成熱氣騰騰的湯煮米線，熱天做成酸辣可口的涼拌米線，無論男女老幼，沒有不喜歡吃的。
家鄉人的米線情結自古有之，至今已有三百年了，並滋生出一個世界上最長的節日——米線節，從每年的1月31日持續到3月14 日，歷時一個半月。
近幾年，政府有關部門把流傳在家鄉民間的米線節組織起來，把舞龍、耍獅等民間文化活動與米線節結合起來，把商品展銷與旅遊觀光統一起來，完全按照流傳下來的民間風俗，逐村輪流過米線節。
屆時各家各戶殺雞買肉、備酒、備米線，接女兒女婿及其他親友回家過節 ，節日期間家家戶戶都要吃米線，真可謂無米線不成節！
這就是我家鄉的小吃——米線，我的最愛！你吃過嗎？
我是花腰妹，來自雲南民族山區，如果你想了解山區農村，體驗民族風土人情，請關注我！花腰妹願和你一起分享！
花腰妹
太多了，薑汁兒送花蛋，新僑飯店的奶油毛毛蟲麵包，雙皮奶，
稻香村的點心……
真是說不過來啦！
大美好饞貓
看到這個問題，作為江西人，就想到兒時最愛吃的瓦罐湯和南昌拌粉
1.瓦罐湯，拌粉，特別便宜，不超過5塊錢
香菇肉餅湯、桂圓排骨湯、墨魚肉餅湯、雞蛋肉餅湯、蘿蔔排骨湯、海帶排骨湯、冬瓜排骨湯、烏雞枸杞湯、鴨腿湯、鴨雜湯、桂圓豬心湯、花生豬心湯、墨魚排骨湯、黃豆豬肚湯、參芃豬肚湯、香菇排骨湯、當歸羊肉湯、大棗瘦肉湯、百合老鴨湯、蘿蔔鴨雜湯、腐竹排骨湯、乳鴿湯、黨參燉大鱔湯、桂圓肉餅湯、淮杞豬肝湯、冬菇鮮雞湯、蘿蔔牛肉湯、冬瓜老鴨湯、野山椒豬蹄湯、冬瓜雞塊湯、淮杞雞心湯、香菇雞塊湯、烏雞桂圓湯、烏雞大棗湯、火腿冬瓜湯、鵪鶉蛋肉餅湯、蓮子雞湯、老鴨薏米湯等等。 2.辣辣的茄子幹，辣椒幹，南瓜幹，通常勁道，有彈性，有一點甜味，一點鹹味，有辣的和不辣的可選，特別香，適合追劇吃。
3.糯米經過蒸熟抹油，捶搗，捏成團多道工序，捏成團後裹一層芝麻和糖，味道也是極好的打麻子。
4.肉慾感十足的上饒雞腿，火車站，高速公路休息站站專供
5.當然不能少了炒粉啊！比較有名的是萍鄉炒粉和南昌炒粉啦，不過萍鄉炒粉更細
希望能讓你口水流一地～
槑文化
我的家鄉山東諸城，特色小吃非燒烤莫屬。記得兒時過年家家戶戶都會煮肉，然後燻烤。小時候吃著那香噴噴的豬頭肉豬蹄真的是一種滿足。既黏又爛的豬頭肉咬上一口香味四溢回味無窮，兒時，家鄉味，那是最讓人懷念的味道。
魚魚兒ju
友友，下午好！家鄉魔都，南方人喜愛👄甜食，比較😊有名氣的特色小吃有：(桂花糖年糕，南翔小籠包，鮮得來排骨年糕，廣利五花肉粽，寧波三色湯糰，豬油八寶飯，豆沙與鮮肉磨球，臭豆付幹)………，數不勝數，歡迎：(有朋自遠方來不亦樂乎)
週而復始156627210
說起家鄉的小吃，倒是勾起了不少兒時的回憶，我的家鄉周口作為一個農業大市，自然少不了許多的美食小吃，像周口最有名的小吃有很多，各地特色菜系和名吃讓人回味無窮。下面就讓小編整理出那些名吃，各位看官請慢慢細品:
作為當地早餐的標配，一碗胡辣湯是少不了的，其中最有名氣的當屬西華縣逍遙鎮的胡辣湯了。逍遙為中州名鎮，歷史悠久，若是來到周口，不能喝上一碗當地的胡辣湯那真的是極大的遺憾。
說到周口的的舊鎮，很多人不知道周口鎮的存在，其實周口鎮就是當年四大名鎮之一的周家口。說起周家口由不得不提一下那些周家口的特色美食—周家口牛肉，太康的牛肉也是在當地比較有名氣的，當地最有名的兩個牛肉品牌就數德榮牛肉和馬頭牛肉了。
很多人都喜歡吃豬蹄，而周口很有名氣的一道名吃就是鄧城豬蹄，如今鄭州也有了掛名鄧城豬蹄名字的店，除了鄧城豬蹄周口還有很多的特色名吃。像鹿邑的高爐燒餅、觀堂麻花，還有太康肘子、關德功燒雞、試量狗肉、悶糟魚、張集燻雞、孔集燒雞、醬蒲菜等
周口這麼多的美食，不知道你們嘗過哪些？你們當地還有什麼特色美食呢？
周口身邊事兒
我最喜歡開封的鍋貼豆腐；
肉末中放入薑末和適量的蔥花。
加入料酒、3毫升生抽、鹽、1克雞粉，放入十三香，將肉末拌勻。
給油豆腐開一個小口，塞入拌勻的肉末，待用。
用油起鍋，倒入油豆腐。 
稍煎1分鐘。
加入5毫升生抽。注入少許清水。加入蠔油。放入1克雞粉。 
將油豆腐拌勻。
加蓋，燜10分鐘至熟軟入味。 
揭蓋，加入水澱粉。
炒勻收汁。 
撒上剩餘蔥花即可。一字拖
你喜歡的家鄉小吃是什麼？家鄉的小吃很多，我最喜歡吃的是棒子麵餅。
一，棒子麵餅是我們那裡的小吃特色，別的地方沒有。棒子麵餅的做法也很簡單，用棒子麵和白麵和在一起，白麵多點，棒子麵少點，這樣和出來的面有勁，擀起來不容易爛。
和的面，不能太軟，也不能硬，和好面，稍醒一下，就可以烙了，用溫火，用餅秤烙，幾分鐘就烙一張，很快的。
二，棒子麵餅裹大蔥，裹魚吃，裹上肘子肉，都特好吃。雖然我嫁出來了，但是棒子麵餅還是我喜歡吃的家鄉小吃。每年過年時，我們那裡家家都烙上百張棒子麵餅，過年裹肉，裹魚吃。
無論過去多少年，我還是忘不了家鄉的味道，還是非常喜歡吃棒子麵餅！最喜歡用棒子麵餅裹肘子肉吃，呵呵😄。
朋友們，你們吃過我們這裡的棒子麵餅嗎？吃過的話，好吃嗎？評論區隨意發表自己的意見和觀點。
努力的老紅
作為青藏高原上的一名漢子（座標青海西寧）。家鄉畜牧業較為發達，因此以牛羊肉為靈魂的美食是數不勝數，什麼烤全羊、羊肉串、羊蹄湯、雜碎湯等等因為廣為外界熟知，我也就不多介紹了。
也有以當地產的青稞製成的美食，這其中甜醅是最喜，較之於狗澆尿（一種燒餅，因油壺沿鍋邊澆油似狗撒尿得名，佩服這個腦洞|･ω･｀)）和餈粑，甜醅將青稞通過發酵，形成類似於米酒的存在，放入冰箱，在某個炎熱的午後，金色的落日餘暉流淌在學校到家的路上，溫暖又中又有一絲燥熱，反家後的我會馬上從冰箱裡端出滿是涼氣的甜醅，坐在沙發上，含入一勺，啊~~，燥熱緩緩消失，心情漸漸舒暢，總會讓人產生什麼“人生不過如此”之類的感想，一天的盼望全在下午這一碗甜醅上。
還有那高中時期天天陪伴我的羊腸面了。起個大早，收拾收拾，準備上學，可腹中空無一物，沒什麼比去一家羊腸麵館，吃一碗回民阿孃、阿爸做的面更愜意的了。來到麵館，要一碗大碗腸面加肉。自己舀一碗酸湯，撒一把蔥花，坐在店內，看著阿孃或阿爸熟練的將羊腸煎至微焦，期間把面放在漏勺中，澆上酸湯數次直至將麵條煨熱，這時加入各種佐料蓋在面上，從已煮好的大塊羊腿上切下數片（回族人民對於牛羊肉的烹調方法我是真的佩服，肥而不膩，鮮而不腥）放在面上，最後蓋上煎好的羊腸，在輕微噼啪聲的伴隨下端上餐桌。口中大量生津，鮮紅的循化辣椒油、灰裡透紅的羊腿肉、金黃中焦黑點點的羊腸，視覺衝擊可以說是極其震撼了。來不及細想（馬上遲到了Σ( ⚆൧⚆)）在幾次攪拌之後，吸溜一口，突然發現，原來上課是沒有那麼重要的，我覺得我可以在這店裡吃上一整天的面，我覺的店裡的酸湯都不夠我喝（這就是你不上課的理由？Σ(ﾟ∀ﾟﾉ)ﾉ）。奈何我這身凡胎肉體容量就這麼大，付過錢後，抱著滾圓肚子戀戀不捨的登上公交車，目送麵館的離開，臉上滿是深深的淚痕（已經上課了(≖_≖ )）……
最後 放圖*٩(๑´∀`๑)ง*
※℡EXISTENCE※
說到老家商丘的特色小吃，那可以說是多的很，下面我就給你們講講我們小時候經常吃的那幾個小吃，首先小時候最愛吃的就要數柿餅子了，記得我姥姥家以前就是做柿餅子的，因為她們家有很大的一片柿子園，所以說賣不出去的柿子都用來做柿餅子了。
我姥姥家不光是做柿餅子，而且還做月餅，就是以前經常吃的那種傳統的五仁月餅，現在每年快到中秋節的時候，也都有好多人前來買月餅，因為姥姥家做的月餅名氣還是相當大的，直到現在姥姥姥爺年紀大了，而舅舅們又接下了姥姥姥爺的擔子。
除了柿餅子和月餅，過年的時候還有一個小吃，那就是我們當地的油炸果子，有的地方叫做蜜三刀，其實都是一個東西，過年的時候一般果子也是送禮的必備禮品之一，就像中秋節走親戚需要給長輩帶上一斤月餅是一樣的道理，不知道這種小吃你們有沒有吃過？
