手撕杏鲍菇

用料：

杏鲍菇 1个

青椒 1个

胡萝卜 1/3根

蚝油 1/2勺

酱油 1勺

独头蒜 1个

细砂糖 1小匙

食用油 适量

鸡精 少许

做法：

1. 把胡萝卜和青椒切丝，蒜切片，杏鲍菇撕成条状
2. 锅中倒入适量的食用油，加入蒜片爆香
3. 倒入手撕好的杏鲍菇翻炒
4. 加入1勺生抽翻炒
5. 继续加入1/2蚝油翻炒
6. 加少许细砂糖提鲜
7. 下入胡萝卜和青椒炒段生
8. 加入1/2小吃鸡精调味即可出锅

小贴士：

1. 喜欢颜色深点也可以放点老抽
2. 杏鲍菇不用焯水，撕条状前冲洗干净即可

閱讀更多 奔跑的小椰子 的文章

關鍵字: 胡萝卜 青椒 酱油