云南汽锅鸡是一道闻名全国的传统滇菜，相传距今已有300年历史了。汽锅鸡一直都是一道国宴，每当有外国使臣访华，国宴上都会有这么一道独具特色的菜肴，而烹饪汽锅鸡的核心就是一口好的汽锅。
前些年，一部《舌尖上的中国》将汽锅这种神秘的锅具带到了全国人民的眼前，越来越多的人知道了汽锅的存在，也知道了汽锅鸡就是这口锅烹饪出来的。
如今，人们的生活水平越来越高，很多人不再追求大鱼大肉，而是注重养生。很多人为了养生，购买了大量滋补品补身体，但其实，最好的补法是食疗。
而与食疗最为搭配的锅，必须是汽锅！
汽锅因为其独特的将蒸汽化为汤汁的烹饪方式，不需要加水直接干蒸，是最能去除杂质，保留食材营养的烹饪方式，这也就是为什么越来越多人选择汽锅的原因。
传统汽锅鸡
汽锅可以蒸米饭
汽锅可以蒸菌类
汽锅也可以蒸排骨
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