4月8日，河南省市場監督管理局網站發佈關於38批次食品不合格情況的通告（2020年第13期）。通告稱，漯河伊鼎源油脂有限公司生產的1批次火鍋牛油，酸價(KOH)檢出值為1.7mg/g，標準規定為不大於1mg/g。檢驗機構為河南省產品質量監督檢驗院。
據介紹，酸價主要反映食品中的油脂酸敗程度。酸價超標會導致食品有哈喇味。酸價超標的原因，可能與企業原料採購把關不嚴、生產工藝不達標、產品儲藏條件不當等有關，特別是存貯溫度較高時易導致食品中的脂肪氧化酸敗致使酸價超標。
公開資料顯示，漯河伊鼎源油脂有限公司成立於2019年01月18日，註冊地位於漯河經濟技術開發區緯一路3號，法人代表為周治希，經營範圍包括食用動物油、植物油的收購、加工、生產及銷售；冷凍畜產品的收購、加工、生產、銷售；農副產品的收購、加工及銷售；貨物或技術進出口（國家禁止或涉及行政審批的貨物和技術進出口除外）。
對此，河南省市場監督管理局表示，已要求相關地市場監管部門對涉及單位依法處理，責令查清不合格產品的批次、數量、流向，召回不合格產品，採取下架等措施控制風險，分析原因進行整改，並依法予以查處。
在此，特別提醒廣大消費者，注意飲食安全，遇到食品安全問題，請積極參與食品安全監督，撥打12315投訴舉報電話進行投訴或舉報。（《營銷界·市場與監管》雜誌·杜巖）
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