4月8日，武汉终于解封了！看视频的时候，跟着不自觉的激动，也不自觉的流泪了。我想自己大概是不是老了？越来越容易被感动！
虽然自己并非武汉人，但作为一名湖北人，作为武汉的周边城市，有不少亲朋在武汉，知道这一刻有多么的不容易。大哥早上打电话来说，昨天晚上就基本没睡着，一大早就开车回武汉了。
武汉是个烟火气息很浓的城市，早晨的空气里都弥漫着烟火，早餐非常丰盛，一个月都可以不带重样的。“暂停”了三个多月，错过了赏樱的最佳时节，却终不会再错过“过早”。
油面窝
油面窝在武汉的大街小巷都比较容易见到，基本上有过早点儿的地方，都可以看到它的身影。
油面窝炸的是拌好的面浆，另一个特别之处在于，需要用一个形状特别的圆凸形的工具（面窝勺），面糊在容器里炸至定型后移出，再炸至两面金黄即可。乘热吃，外脆内软，香极了。
面窝还可以像油条一样，配着其他各种汤粉、糊米酒、蛋酒、豆腐脑一起吃。
三鲜豆皮
在许多美食记录片里都有提到它，这个真的是武汉特有的了。我爸爸曾说，因为只有湖北有这样的豆油皮，其他地方在做豆腐时没有将豆油提出来，所以就不会有这样的吃法。
在湖北，豆油皮不只有这种三鲜豆皮，还可以做纯肉三鲜。
蛋酒
从小爱到大，口感令人迷醉！
小时候，我们村里的人几乎家家户户都自己做米酒，一做一小盆，挖起来就直接吃了，早晨放入锅里烧开后，淋上蛋液，蛋花被烫熟了，入口细滑，带着米酒特别的香气，一碗下肚，全身都是暖洋洋的。
热干面
众所周知的武汉热干面，浓稠的芝麻酱香，配上有劲道的碱水面，一定还要多加些萝卜丁，几个花生米，搅拌搅拌再搅拌，开吃~
牛肉面
都知道南方粉面多，在武汉也不例外，除了热干面，还有经典的牛肉面，是老爸最爱的早餐之一。
生烫牛肉粉
有传统经典的牛肉面，也有特色的生烫牛肉粉。
新鲜的生的嫩牛肉用滚烫高汤烫熟，迅速出锅放在同样刚出锅的粉面上，口感鲜、嫩、滑；还可以搭配上腰花、猪肝一起吃啊！流口水了~
腰花粉
喜欢吃腰花、猪肝，还可以专门来碗腰花粉。腰花粉里面有腰花、猪肝、瘦肉，再加一两棵小白菜；吃起来汤鲜肉嫩，一点儿不腥。一碗仅10元左右，实惠又味美，爱吃猪肝腰花的你不要错过哦！
武汉糯米鸡
与广式糯米鸡不同，武汉的糯米鸡里没有鸡肉，做法更接近于烧麦，不过外形是个圆球状。
将蒸好的糯米与肉丁、香菇等调味品一起炒好，搓成糯米球，然后在面糊里裹上一圈，放在油锅中炸至表面金黄即可。
重油重盐，但吃起来非常的入味，外皮脆，内馅香糯味美，小时候超级喜欢，一口气要吃上2个才过瘾。
锅盔
一定要吃刚出炉的，一声脆响，满口香。
小笼包
汤包
小笼包、汤包，各种肉包、菜包，在武汉都可以吃到。
水饺
武汉人的饺子叫水饺，因为是要带汤的。
油香
用糯米炸成的，软软糯糯，脆脆的，吃不够。
桂花糊米酒
与蛋酒不同的是，糊米酒用的是藕粉调成糊状，再加入米酒、小汤圆，再些糖桂花，喝起来稠糊糊的，很美容呀！
油酥饼
长得比较像山东的烧饼，但是是两面油煎过的，脆脆的，很香。
油饼包烧麦
将热腾腾的软糯烧麦，夹在炸好的油饼里一起吃，这吃法也只在武汉能遇到了。一个油饼里包四个烧麦，乘热吃，油饼还是脆脆的，烧麦软软糯糯，一口下去，太满足o(*￣︶￣*)o
糯米包油条
全国人民都爱的油条，在武汉也是不能缺少的，除了单独的吃油条，糯米包油条更有特色。软糯的糯米里卷上刚出锅的油条、炸菜，洒上炒香的黄豆粉，就可以开吃了。包在里面的东西还有多项选择，你喜欢吃什么样的？
煎包
煎包、煎饺也是不可以少的。
除了上面这些外，还有汽水粑粑、发糕、鸡冠饺、豆丝、欢喜坨、米酒等等，品种丰富，一个月可以不带重样的。
如今虽然武汉已经解开封禁，但恢复到以往也并非一两天的事情，但我想总有一日，街头上又会像以往那样热闹，热腾腾的蒸汽飘飘扬扬，过早的人群一波儿接着一波儿。到那时，希望你仍喜欢去武汉，仍会爱上“过早”。
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