大补啊，好吃啊，简单啊，老少皆宜啊，不说了，赶紧做起来吧！
黄豆闷猪蹄的用料
猪蹄2只，干黄豆80克（喜欢吃可以多放），姜3片，盐少许，冰糖4小块，小葱（不是香葱）五根，花椒，大料，桂皮少许，料酒少许，生抽老抽适量，蚝油，豆腐乳适量
黄豆焖猪蹄的做法
步骤1
黄豆提前泡一宿，就这样了。
步骤2
猪蹄子泡一宿，倒掉血水，起锅冷水下锅，放料酒煮熟，捞出备用。
步骤3
热锅凉油，放冰糖，炒糖色。小火小火小火！重要的事情说三遍！
步骤4
捉急，没拍好，大伙看下，这样就可以了。
步骤5
下猪蹄子，炒成这样。
步骤6
扒拉完了还有点油，下入葱姜，翻炒，注意：此刻注意嘴巴，有可能会流哈喇子。
步骤7
然后放水，生抽老抽，蚝油豆腐乳，花椒大料桂皮。
步骤8
对了，还有盐，差点忘了！
步骤9
开锅了，用小火煲两个小时！！！！！
步骤10
两个小时后再把葱姜，花椒大料弄出来，再放入黄豆，在煮俩小时。如果嫌麻烦，那么吃的时候会更麻烦，所以想吃的爽就麻烦麻烦吧。
步骤11
耗时四小时完成！说实话，你是不是在咽哈喇子！
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