小伙伴们，春暖花开
正是龙口人吃海鲜的好季节
近日
大鲅鱼、针娘鱼也陆续上市啦～
今天上午，记者在嘉元农贸市场看到
大鲅鱼价格在20-40之间
个头越大，价格也就越贵
春季最受龙口市民欢迎的海鲜
针娘鱼算是其中之一
市场上一摊主介绍
现在市面上的海产品还是以外地居多
本地上市的价格都不便宜
针娘鱼因为量不多，30元一斤
针娘鱼大名叫小鳞鱵（zhēn）
属于颌针鱼目鱵科鱼类
喜欢在浅海及河口活动
心情好的时候会进入淡水
针娘鱼身体细长，略呈圆柱状，体长20厘米左右，体重一般不超过100克，体背暗绿色，中央有一条黑线，体侧有一根灰色纵带。上颌短小，呈三角形的片状，下颌延长呈一扁平针状喙，故英文中称其为“半喙”。
海边人家喜欢薄薄地片了做“杀生”吃
以油煎食，味道尤佳
剁碎了汆丸儿，鲜嫩爽滑
兑上点韭菜包饺子
那鲜美的滋味远不是鲅鱼馅儿比的
当然针娘鱼的吃法是丰富的
除了前面提到的几种吃法
针娘鱼还可以做成寿司
这样滴
▼▼▼
还有这样滴
你最喜欢针娘鱼哪种吃法？
针娘鱼、良鱼、马步鱼啥关系？
分享到:
閱讀更多 閱讀100000000000 的文章
