近年來，盧氏縣橫澗鄉大幹村立足產業優勢，深挖農產品附加值，延伸紅薯產業鏈條，走出了一條集紅薯種植、粉條生產、銷售於一體的特色產業脫貧致富路。
隆冬時節，天寒地凍。在盧氏縣橫間鄉大幹村，記者看到，群眾正忙著加工、晾曬紅薯粉條，晾曬場上掛滿了萬縷千絲、晶瑩剔透的紅薯粉條，成為一道亮麗的風景。
橫澗鄉大幹村是遠近聞名的紅薯粉條加工村，村裡的耕地將近一半用來種植紅薯，村裡生產加工的紅薯粉條純度高、口感好，深受消費者青睞。為增加群眾收入，大幹村因地制宜，依託紅薯種植特色資源優勢和傳統粉條加工手藝，成立了專業化紅薯粉條生產加工扶貧車間，通過“合作社+貧困戶”產業化經營模式，真正把貧困群眾嵌入產業鏈中，變“輸血”為“造血”，實現穩定脫貧。走進橫澗鄉大幹村扶貧車間，新鮮出爐的粉條擺放整齊，統一掛出晾曬，一派熱火朝天的繁忙生產景象。郭成芳是橫澗鄉大幹村的貧困戶，他們家平日裡靠種植紅薯和外出務工維持生計，2016年，郭成芳通過應聘成為大幹村扶貧車間一名正式職工。
盧氏縣橫澗鄉大幹村貧困戶 郭成芳：自從粉條廠在這建成以後，我一直在這裡幹活，一月能拿到兩千多塊錢，連續幹了今年是第三年。為使傳統產業發揮更大效益，提升專業化、規模化水平，幫扶單位盧氏縣水利局籌資150萬元修建了佔地5000平方米的紅薯粉條加工車間和4000平方米的晾曬場，從紅薯種植、採收、打磨成粉再到加工成粉條，全部在本村完成，實現了紅薯粉條全天候機械化生產、流水線作業。
盧氏縣橫澗鄉老粉坊粉條廠總經理 呂建波：下一步，結合當地發展需要，並在政府大力支持下進一步加快投資步伐，爭取讓紅薯種植產業成為周邊群眾成為脫貧致富的主導產業，實現大家共同富裕，創造出更好的經濟效益和社會效益。據瞭解，目前大幹村扶貧車間除了生產散裝粉條和禮品盒裝粉條外，還推出紅薯麵條、脫水紅薯雕刻工藝品等系列產品，拉長了產業鏈條，提高了紅薯的附加值，帶動更多的群眾脫貧致富。
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