這次回去農村老家，別的東西沒有看到，但是卻在農村意外的發現了一種特色美食，這種美食還真是在城裡沒有見過的。賣這個美食的是一個大爺，他做的是一種餅，但是其他的餅你可能吃過，但是大爺做的這個特色餅，我賭你沒吃過！
一般我們吃過的餅都是用麵粉來做的，但是大爺這個做出來的餅卻和麵糊沒有半點關係，可能很多人都要疑惑了，餅不用麵糊做用什麼做？大爺這個餅，就是用粉條給做出來的。
大爺做的這個粉條也不是一般的粉條，而是紅薯粉條，所以味道也會特別的鮮美，大爺會提前將粉條給泡出來，等到泡軟了之後，就可以開始下一步的製作了。
泡出來的粉條想讓它們更香一點的話，就需要放入到骨頭湯裡煮一下，這樣就可以讓粉條擁有一股子肉香，味道也會更好吃一點，之後，大爺將粉條勾芡，然後放入到一個圓盤形的模具中，蒸出來之後，粉條就全部成型了。
從鍋中再次拿出來的粉條就是一個一個大餅的形狀了，大爺做的一張餅可是很大的，而且是論斤賣的，8塊錢可以買上一斤，一張餅就夠三四個人吃的。
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