永春佛手和鐵觀音有什麼區別？

春佛手和鐵觀音一樣，都是福建烏龍茶，但這二者的茶樹品種是不一樣的，永春佛手是永春的特色茶葉，而鐵觀音則是安溪最出名的茶，這二者區別如下：

永春佛手

1、外形不同，佛手外形比鐵觀音更好看

永春佛手茶外形條索肥壯、捲曲較重實或圓結重實，色澤烏潤砂綠或烏綠潤，稍帶光澤；

鐵觀音外形條索捲曲、壯結、沉重，傳統工藝的茶葉呈青蒂綠腹蜻蜓頭狀。

2、茶湯和葉底對比

永春佛手內質香氣濃郁或馥郁幽長，優質品有似雪梨香，上品具有香椽香和果香以及花香，滋味醇厚回甘，，耐沖泡，湯色橙黃、明亮、清澈;葉底肥厚、軟亮、紅邊顯。

鐵觀音色澤鮮潤，砂綠色，紅點明，葉錶帶白霜。鐵觀音泡開之後葉子完全展開，比較大，長形樹葉狀。

3、口感比較

鐵觀音口感較重，葉子比佛手的葉子小，比佛手茶翠綠，成色看上去在綠色的茶葉後面還有輕黑和微黃的葉子顯條形狀，顆粒比佛手小，湯色比佛手茶綠，口感更易保證，口感順滑。