在中国，有很多好吃并具有特色的美食。而且这些美食还都来自全国各地，每一个地方都会有属于自己的特色美食。小编喜欢吃的特色美食很多，不同城市的也都吃过一些。
比如前段时间，小编就去到了江苏那边，不得不说江苏那边的特色美食还真的是蛮多的。而且小编去到的这家店卖的美食都是传统美食，纯手工所制作出来的。
这家店是一家人经营和制作，虽然店非常的简陋，但还是很多人会来购买。这手艺是一位八旬大爷，然后全家人都一起帮大爷忙，大爷一做就做了有六十年之久。
而且这样的手艺也是非常传统的，也快面临要四川，没有人接受，这是非常可惜的一件事。其实大爷制作的是一种馍，叫做斧子馒头。馒头大家肯定都吃过，但是斧子馒头比一般的馒头面硬。
一块面需要压个半小时，极其不能够直接弄好，需要手工压。而且每一个馒头都要称，多了和少了都不可以，可以说是精益求精了。一锅馒头要蒸三四个小时，而且没有加发酵粉的，吃起来面香味才重。
而且这家店还是全国算是独一家，其他地方没有，可以说是非常可惜了。最后做出来的斧子馒头看起来形状非常特别，和平常吃到的馒头完全不一样。不知道你们怎么看呢？欢迎评论留言分享！
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