蔬菜连续种植容易产生连作障碍，影响蔬菜质量和蔬菜产业的可持续发展。 为了提升蔬菜产业优势，响应绿色发展理念，达到减肥减药增产增收目的，我们探索了春白菜-辣椒-菠菜的栽培模式，经过多年的试验，发现春白菜-辣椒-菠菜的栽培模式双增双减效果明显，可作为农民脱贫增收项目推广。
1拱棚建设
拱棚主要为了提高春秋季棚内温度，减少夏季光照，通常选交通方便、水电设施齐全的区域。选择地势稍髙、土壤肥沃、富含有机质、通透性好、排灌方便的地块，土壤pH为5~7的土壤最为适宜。拱棚规格通常为高2.5~3.5m、宽12~16m、长60~100m。大拱棚内可搭建一棚、二棚内搭建小拱棚，进而实现三膜覆盖。拱棚四周挖排水沟，以便及时排出积水。
2早春大白菜种植
2.1品种选择；育苗
拱棚春白菜生产通常选择耐抽藁、冬性强、商品性好的品种。棚春大白菜可以在1月下旬开始播种育苗，选用5cmx10cm的穴盘育苗。育苗基质中添加75%百菌清可湿性粉剂200g或者50%多菌灵可湿性粉剂100g，混拌均匀后装入穴盘。播种前用50%福美双可湿性粉剂拌种。播种后催芽3d左右。
2.2移栽
幼苗7~8片真叶时移栽。春大白菜采用平畦种植，畦宽1m，每畦种植2行。株行距35cmx50cm。覆地膜前小水浇灌，覆膜后，破膜使幼苗露头。每两畦搭小拱棚并覆膜。
2.3田间管理
定植后闭棚3~5d。生长前期保持白天温度为20℃左右，晚上不低于10℃。外界温度升至15℃以上时，可撤去小拱棚。根据土壤情况浇水，并追肥。通常5~8d浇水1次，浇水时小水浇灌。收获前5d不再浇水。春白菜的主要病虫害有菜青虫、白粉虱、蚜虫、软腐病、霜霉病等。病虫害防治应以预防为主，以农业、物理、生物、化学综合防治的原则。
2.4采收
4月中下旬至5月上旬拱棚春大白菜成熟，根据大白菜成熟状况和市场价格采收。
3辣椒种植
品种选择：夏天辣椒种植通常选择丰产、耐高温、抗病性强的品种。
3.1育苗
根据辣椒定植时间，提前订购种苗或者育苗。育苗时间大概在3月下旬，5月初可以移栽。播种前用1%高锰酸钾溶液浸泡20min，洗干净后温水（30℃）浸泡5~6h，之后在33℃~35℃条件下保湿催芽2~3d，60%以上种子出现根芽时穴盘播种。苗期注意水分控制和温度管理。
3.2移栽
幼苗6~8片真叶、苗高15~20cm、茎粗3~5mm、门椒花蕾未现或少量现时定植播定植前播1次速效氮肥，促进幼苗成活。每畦双行定植，行距50cm，株距35cm，每亩3000株左右，定植深度以辣椒苗根茎霍出地面为宜，随即浇定植水。
3.3田间管理
高温、强光照不适宜辣椒的正常生长，夏季多采用遮阳网进行降温、遮光。浇水时应采用小水分浇，保持土壤湿润。由于辣椒生长时间长，要勤施肥，保证土壤中有充足的养分供应。辣椒生长过程中，要及时整枝修剪，以延长结果期，延缓衰老，同时可以提高通风透光能力，提高果实质量。秋延辣椒主要病虫害有蚜虫、螨虫、疫病、病毒病等，蚜虫选用呲虫啉、噻虫嗪防治；螨虫用阿维菌素、哒螨灵防治；疫病选用恶霉灵•（锌、霜M烯酰格株喷雾防治；病毒病用宁南霉素、毒氟磷、病毒A等防治。
3.4采收
辣椒膨大充分、表面有光泽度即可采收，门椒应提早采收，以免坠秧，影响植株整体生长和早期产量。盛果期要勤采收，做到勤收轻收，采收后适当浇水施肥。
4菠菜种植
4.1品种选择；播种
菠菜品种选择抗病毒、抗逆性好的品种。拱棚菠菜的生产适宜在10月至2月，此时，气温开始下降，棚内采取覆膜等措施后温度正适宜。选择晴天播种，可选用撒播、排开播种，畦宽1.5~3.0m，整平畦面，播前灌足底水，等水完全渗入后，把种子均匀撒在畦面上，然后覆播1cm左右即可。
4.2田间管理
菠菜光种前施足基肥之后，町在生长后期追施有机肥，其余时间不用追肥。生长前期，勤浇少浇水。生长期主要的病虫害有小菜蛾、蚜虫、菜青虫、霜霉病等，可用10%毗虫啾喷雾防治蚜虫；用苏云金杆菌等防治小菜蛾和菜青虫；用58%甲霜灵•猛锌可湿性粉剂在霜霉病发病时喷药防治，喷施2~3次，中间间隔7d。
4.3采收
三膜覆盖的拱棚可以有效调节棚内长度，分此可以在菠菜生长的中后期根据市场情况，通过调节温度来调节生产，到达效益最大化。
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