旱池藕种植不但可节约水、产量高、品质好、效益佳，还可以美化环境，充分利用土地资源，一次投资多年受益，是一种高效种植模式。但是如果在7月中旬前后采扒“谢花”嫩藕抢鲜上市后，就会出一段时间的空塘，不能充分利用土地资源。如果把旱地节水池藕，改为保护地栽培，6月中旬收完藕，再进行芹菜、菠菜、甘蓝多茬轮作，“一藕加三菜”，每667m2可产菜10000kg左右，收入1～ 1.2万元以上。
一、茬口安排
2月上、中旬覆棚定植莲藕种苗，6月中、下旬收藕让茬，8月上句定植提前育好苗的芹菜，10月中旬扣棚，11月上旬收完芹菜，然后直播菠菜，春节前后收完菠菜，再定植提前60～70天育的甘蓝苗，次年2月上、中旬收完甘蓝再植藕。
二、池藕的保护地栽培
1、基肥
保护地栽培莲藕应选当地早熟品种。基肥应以腐熟的有机肥为主，667m2用量应不少于3m2，化肥可施人磷酸二铵15~25kg或过磷酸钙50~70kg。氮肥和钾肥可以只作追肥使用。另外，还需施入锌肥3.5kg、硼肥1kg，耕翻平整好土地备用。
2、建大棚
建棚时大棚以南北走向为好，长度70~80m。棚体宽度越大，早期莲藕长势越好。为提早成熟期，棚体宜宽不宜窄，一般以6~8m为好。大棚应于2月下句前建成，并扣棚增温。
3、田间播种
当土壤温度升至8℃以上时播种，667m2用种量200~250kg，母藕、子藕均可作种。种藕应按大小分片播种，边行藕芽应朝向棚内。播后灌水，水深保持15cm左右，这样既可抑制杂草，又能使温度迅速提升。
4、第一次追肥
4月上旬立叶出现后，水位可提高到20~25cm大棚栽植莲藕，追施碳铵、尿素及含尿素的复合肥，均易引起烧苗，确需追施氮肥应把肥料施入土壤，并日夜通风3~4天。
5、第二次追肥
莲藕出现立叶后，开始生根吸收肥料，之后进入旺盛生长阶段，而莲藕地下茎生育很短。因此，4月初立叶出现后，应大量追施速效性的肥料，每667m2可用尿素20kg、硫酸钾25kg。尿素应穴施、掩埋，硫酸钾洒施，并注意通风。为防止烧苗，可用充分腐熟的饼肥、鸡粪或从田头粪堆中冲淡出的肥液代替尿素，效果也很好。6月中下旬采收，采收完毕后，加盖遮阳网栽植芹菜。
7、病害防治
腐败病又称黑根病、藕瘟，多以危害地下茎和上部叶片，是早池藕种植栽培上的第一大病害。
发病原因：种藕本身带病，种藕有伤口易让病菌侵入，水温过高或长期深灌会加重发病。在耕作层浅和水浅的老藕田及连作田易发病。
防治提醒：种藕要严格选种，避免从病发区选种；莲藕生长期以水调温、调肥为措施。下种前2天用400～500倍的50%多菌灵药液浸种I2～24小时；下种后灌第一次水前撒生石灰每亩30～50公斤消毒，生长期间全面喷洒50%多菌灵+75%百菌清600倍混合液1周左右喷洒一次，连喷2～4次。
推荐药剂（保护性+治疗性）发病初期：68%精甲霜·锰锌、440g/L精甲·百菌清、20%噻森铜等。
三、芹菜的栽培
1、浸种
芹菜多用育苗移植栽培，播种前进行浸种催芽，种子用复硝酚钠1.8％水剂6000倍液浸种12～24小时后，置于阴凉处催芽，待有80%种子发芽后播种。
2、育苗
播后，覆一层浅细土，再盖稻草等覆盖物。为了防热防旱，应搭阴棚遮荫。育苗期间加强水肥管理，防止干早及暴雨，并注意防治蚯蚓等造成土壤疏松而引起死苗。
3、定植
当幼苗长到10cm，3～4片真叶时定植。定植前苗床应浇一次透水，然后带土起苗。按10cm见方从植，每丛3～4株。
4、田间管理
除在定植前施基肥外，追肥应勤施、薄施，干旱时结合浇水追肥，经常保持土壤湿润。在肥料种类上以氮肥为主，配施磷、钾肥。8月下旬至10月上旬采收，采收完毕后直播波菜。
5、病虫害防治
①叶斑病
- 从无病株上采种，必要时用48℃温水浸种30min。
- 与其他作物实行2年以上轮作。
- 合理密植，科学浇水，防止田间湿度过高。
- 发病初喷洒50％多菌灵可湿性粉剂800倍液，或者50％甲基硫菌灵可湿性粉剂500倍液、77％可杀得可湿性粉剂500倍液。
- 保护地条件下，可选用5％百菌清粉尘剂，每667㎡用1㎏，或施用45％百菌清烟剂，每667㎡用200g，隔9天左右施药一次，连续或交替施用2～3次。
②病毒病
防治方法主要采取防蚜、避蚜措施进行防治。其次是加强水肥管理，提高值株抗病力，以减轻危害。
四、菠菜的栽培种植
1、整地
菠菜应选择抗严寒的品种。在前茬收获后，及时倒茬秋翻，细致整地，每667m2施有机肥4000kg，用镐创几遍，打碎土坷，拌匀粪肥，做成1～1.2m宽平畦，楼平畦面，以备播种。
2、浸种处理
菠菜种子播种前一天，要用复硝酚钠1.8％水剂6000倍液温水浸泡12～24小时，然后搓洗掉种子上的黏液，稍加荫干后即可播种。
3、播种及收获
播前如墒情差，应浇1次小水。播种方法多为条播。不宜用散播法。每个畦子开5～6条沟，沟深6cm左右，播种后略踩实，覆土后再踩一踩，以利保墒，播种量为15～20kg。当幼苗“拉十字”后，见土壤干燥可灌一次水，结合灌水追硫铵10～15kg，以促壮苗。以后，直到土壤开始结冻时，基本上不灌水不施肥，以防幼苗徒长。到春节前后收完。
4、菠菜霜霉病防治
菠菜霜霉病的病菌在被害的种子上或在病残叶内越冬，翌春借气流、雨水、农具、昆虫及农事操作传播蔓延，由寄主表皮或气孔侵入，发病后，可在田间进行多次再侵染。低温高湿条件下，或种植密度过大、积水及早播发病重。
主要防治方法:
- 早春在菠菜田内发现系统侵染的萎缩株，要及时拔除，携出田外烧毁。
- 重病区应实行2～3年轮作，加强栽培管理，做到密度适当，科学灌水，降低田间湿度。
- 发病初期开始喷洒40%乙膦铝可湿性粉剂200～250倍液，或58%甲霜灵・锰锌可湿性粉剂500倍液、64%杀毒矾可湿性粉剂500倍液、70%乙膦锰锌可湿性粉剂500倍液、72.2%普力克水剂800倍液、72%霜霸可湿性粉剂700倍液、69%安克锰锌可湿性粉剂1000倍液，隔710天1次，连续防治2～3次。
五、甘蓝的栽培
1、苗床管理
种植甘蓝时，应选用抗寒性强，结球紧实，品质好，不易抽薹，适于密植的早熟品种，利用阳畦或日光温室育苗播前，育苗床要施足腐熟圈粪或土杂肥，并用多菌灵进行杀菌消毒，深翻耙平。
2、选种催芽
播种时选择饱满种子，用1.8％水剂6000倍液加18℃温水浸种2小时，然后保持15～18℃催芽。晴天上午，浇足底水，水渗后将发芽的种子均匀撒播在畦面上，覆土1cm，播种量4g/m2，每667m2需播种床面积为5m2。
3、幼苗管理
出苗前不通风，白天畦温保持20～25℃，夜间为10～16℃。苗出齐后适当通风，白天畦温18～20℃，夜间10～12℃，在秧苗5片真叶后畦温不能低于10℃，防止秧苗通过春化阶段，发生先期抽薹。
4、幼苗锻炼
定植前8天，可加大通风，进行秧苗低温锻炼。精细整地后，施腐熟圈粪500～7500kg，深翻20cm，作为1m或1.5m宽的平畦，在定植前25天扣棚烤地。
5、移苗
移苗时，保护好土坨。开沟后，浇水摆秧，水渗后覆土。也可先开沟，再顺沟栽苗后浇明水。
6、定植后田间管理
定植后注意防寒保温，围绕改善温度条件加强管理，下午4时至早晨9时，四周要盖草苫，还苗期间7～10天内，一般不放风，提高棚温，白天25～27℃，夜间11～15℃，还苗后进行降温蹲苗，约7～10天，白天15～20℃，夜间12～14℃。生长前期，棚内气温超过20℃时开始放风。
7、追肥浇水
定植后15天左右第一次追肥，每667m2施硫酸铵15kg，并浇水，以后，适当控水蹲苗。当球叶开始抱合时结合蹲苗，并进行第二次追肥，667m2施磷酸二铵30kg，或随水冲施腐熟人粪尿800kg。此后，每隔7天浇1次水，但在收获前几天应停止浇水，以利运输。
8、病害防治
- 种子最好从无病地选取，否则必须进行温汤消毒50℃C，25～30min)，或用0.3%退菌特、福美种，03%～0.5%瑞毒霉、多菌灵、拌种双等湿拌种子，晾干后再用。
- 苗床和移植地应与水稻轮作，或实行2～3年轮作制。土杂肥应充分高温堆沤腐熟后才能使用。
- 有条件时可进行温室育苗或大棚育苗。
- 在病害初发生时进行喷药防治，每667m2可用72%农用硫酸链霉素可溶性粉剂18～20g，或1%新植霉素可溶性粉剂20g，或58%瑞毒霉锰锌可湿性粉剂50～100g，兑水喷雾，隔6～7天1次，连续2～3次。
9、收获
当叶球八成紧时即可陆续上市供应。一般开始时3～4天采收一次，以后隔1～2天采收一次。
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