大佛寺下吃夜宵
钟鼓楼
前过个早
顺到天宫堂望下去
沱江的鱼儿少不了
today八卦哥就和大家好好掰扯一下
今日鱼摆摆主角——黄辣丁
八卦哥：你饿没饿？
01
小小彭鱼庄
小小彭鱼庄是一家味道非常地道的店
招牌菜是
黄辣丁和克猫儿黄辣丁又辣又入味
里面的配菜又多又好吃
现在装修了之后环境更好了
就是来吃的时候要提前预定
否则肯定没位置
这家店还上过某音《内江美食》哦~▼
鱼摆摆端上桌映入眼帘的全是香菜
香菜下面就是满满的黄辣丁
八卦哥吃的时候就和淘宝一样
金灿灿的黄辣丁就是稀世珍宝
·小小彭鱼庄·
地址：新华路20号内江市政府旁
02
大江美蛙鱼头
大江美蛙鱼头除了美蛙和鲢鱼头
黄辣丁也算是一绝
重点就是他们家火锅底料超好吃
底料味浓醇香
刚好掩过了鱼的腥味
在大江美蛙鱼头吃饭
超强杀手锏就是
一锅浮满花椒、红椒的现炒锅底！
然后放入洗净收拾好的黄辣丁
接下来就是等待...
谁说美蛙只能配鱼头
配上黄辣丁
美蛙也一样很帅气~
·大江美蛙鱼头火锅·
一店地址：内江市东兴区五星路131号(烟草公司斜对面)
二店地址：内江市东兴区眺洲路天和新城二期
03
湖边黄辣丁
湖边黄辣丁
八卦哥不知道说过多少次了
他家黄辣丁都是刚刚好的大小
端上桌就被满眼
韭菜佐料震惊到了拨开佐料黄辣丁就露出真面目了
口水都被包起了
黄辣丁烧的很入味
老板火候控制很好
鱼肉轻轻一夹就脱骨
鱼肉很嫩，味道质朴醇厚
黄辣丁配上姜丝、韭黄
还有泡椒的味道
鲜味被双重激发出来
简直不要太下饭了！
吃湖边黄辣丁都可以不用油碟了
锅底的味道就很重
但是喜欢吃辣的小伙伴
也可以弄一个鲜椒碟
·湖边黄辣丁·
地址：民族路175号，建行对面
04
黑豆花鱼庄
每一只黄辣丁都是现杀现煮
最大限度的保证黄辣丁的鲜活
还没上菜看到这一条条黄灿灿的黄辣丁
就晓得一定是好吃的跑不脱了
看着满眼的鱼摆摆
清口水硬是不自觉的往下流
如果说鱼摆摆什么时候最好看
八卦哥觉得还是在锅里
咕嘟咕嘟“游起来”最好看
黄辣丁被炖煮得相当入味
一点儿腥味儿也没有
爱吃黄辣丁的原因之一
就是肉质细嫩
鱼肉入口，轻抿即化，味道鲜美
另外就是刺少
05
龍潭巷
在龍潭巷吃鱼
不用害怕鱼摆摆新鲜不
现点现杀安心的很
门口水箱就是安心剂
现场炒制底料的过程中
锅底的香味都尽扑鼻腔
还没吃到鱼摆摆就已经馋的遭不住了
加上原汤碟，多放辣椒少放盐
表哥吃辣不吃咸
下锅之后，把握住5分钟的黄金时间
一到火候就赶快捞起来
多一秒都不行
不然就耙豁的捞不起来了
·龍潭巷·
地址：东兴区栖霞路396号绿岛银座旁
06
李光明黄辣丁
史家镇地处沱江边
很多食客去史家镇
就是为了那里的黄辣丁
李光明黄辣丁火锅
更是出了名的在洪水
季节，运气好的话
还能吃到翘壳儿和母猪壳等
沱江野生特种鱼
好多人的评论都是人多、排队、好吃、吃不完
看似普通的红汤锅底加上大葱葱段
第一眼是真真真真普通
但是吃一口就真的停不下来
一般老顾客吃完都会再来一份
老豆腐融合鱼香的锅底，注入灵魂老豆腐
简直不要太美好
总算晓得自己为什么变胖了
这就是理由啊！嗝~
·李光明黄辣丁·
地址：南美路与史家姐交叉口西南150米
八卦哥
边唆黄辣丁边咀口可乐
你就说不安逸嘛？
#你觉得内江黄辣丁哪家不错#
快来评论区给八卦哥掌掌眼哦
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