（這是去年5月份所發表的舊作）
瘋了，完全瘋掉了。
不知是瑞幸的高管瘋掉了，還是其它人瘋掉了。反正有一方要瘋掉了。
應當說，是瑞幸把所有人都逼瘋了，不知道是否包括他們自己。
瑞幸咖啡的瘋狂開店速度，早已經沒人能夠阻擋了。
堪比成立18個月就敲鐘的上市速度。
今年底開店要達到4500家，比今年3月份的2370家，接近翻番。
一旦成功，將取代星巴克成為中國連鎖門店最多的咖啡品牌。
最新豪言是，2021年底，建成門店10000家，比今年底的目標翻了一番還多。
這個目標一出口，估計相當多的投資者、研究者和競爭對手，都驚掉了下巴。
針對新一輪的“閃電戰”，董事長陸正耀今天表示——
“外界評論瑞幸咖啡常用的一個詞叫“矇眼狂奔”，狂奔是真的，但是並不是矇眼。“
他繼續說道，”瑞幸咖啡的每一步，都是經過深思熟慮，都是經過精密計算。”
你相信綽號“老會計”的說法麼?
你是想潑瑞幸一臉咖啡，還是被瑞幸潑一臉咖啡?
或者就是想做個吃瓜群眾，
然後抹抹嘴巴說，這瓜真甜哪。
01
瑞幸創始人兼CEO錢治亞今天宣佈，到2021年底建成10000家門店的戰略目標。這是她在瑞幸咖啡全球合作伙伴大會暨全球咖啡產業發展論壇的會議上宣佈的。
她表示，瑞幸咖啡的發展確實很快，但這是建立在先進的技術系統、強大的團隊能力和充分的資源準備基礎之上的，我們通過技術管控每一個訂單和每一個產品流向，在快速發展中確保服務質量。同時，我們的客戶滿意度達到了99.7%。
陸正耀今天承認了公司狂奔的發展速度，但否認是矇眼狂奔，他對此解釋稱，“瑞幸咖啡的每一步，都是經過深思熟慮，都是經過精密計算。”
他透露，早在2016年初，瑞幸創始團隊就開始細化商業模式和搭建財務模型，包括單店模型和單杯模型，沙盤推演了各種競爭情況下的應對策略，系統計算了業務發展所需的資金需求和融資節奏。“從2016年初到今天，歷時3年多，從這個角度看，瑞幸咖啡也不算快!”
對於瑞幸咖啡的發展，陸正耀說，瑞幸過去發展很快，未來會更快!照他和同事開玩笑的說法，36計，連美人計都用上了。湯唯(形象代言人)就是美人計嘛!
02
美東時間5月17日，瑞幸咖啡在美國納斯達克成功上市。IPO首日，最高漲幅一度超過50%，最終收盤報20.38美元，較發行價17美元/股上漲19.88%，市值47.4億美元。
瑞幸IPO一大亮點是創造了全球最快IPO記錄。公司上市距離瑞幸咖啡2018年1月門店試營業，不到18個月。
做事快成了瑞幸咖啡的一大標籤。照董事長陸正耀的說法是，開店快，發展快，燒錢快，還有上市快!
當然遭遇了市場的全方位質疑。
2018年，瑞幸咖啡開了2073家門店，超過星巴克在華運營近20年開出的門店數一半，業務覆蓋半個中國。平均每天開5.6家店的閃電速度，被外界看成是燒錢速度。
招股書顯示，2019年第一季度，瑞幸咖啡營收4.785億元，淨虧損5.518億元。2018年全年，瑞幸咖啡營收8.407億元，淨虧損16.19億元。
而且這種虧損還將持續下去。今年初，瑞幸咖啡CMO楊飛解釋，通過補貼快速獲取客戶是瑞幸咖啡的既定戰略，用適度補貼，獲取這一年的市場規模和速度，是非常值得的。他表示，“可以肯定的是，我們會持續補貼，三年五年長期堅持!我們和投資人在補貼戰略上態度高度一致，他們還擔心我們保守了。”
會不會成為下一個倒下的ofo?隨著IPO到來，聲音被放到最大。
瑞幸咖啡的融資速度也快得厲害。去年7月，瑞幸咖啡募集到2億美元，估值達到10億美元，被稱為成長速度最快的獨角獸之一。去年12月，瑞幸咖啡又募集2億美元，估值達到22億美元。4月18日，瑞幸咖啡宣佈完成1.5億美元B+輪融資，瑞幸咖啡投後估值29億美元。
然後不足一個月繼續上市融資。如此燒錢的速度，外界需要合理的說法。
針對瑞幸上市，陸正耀則有不同外界的看法，雖然經歷諸多重大市場不利因素影響，但是瑞幸咖啡依然獲得了近20倍的高端價格認購，“投資者幾乎涵蓋了全球所有的頂級長線投資人和很多的國家主權基金”。
03
為什麼要跑得這麼快?
這種速度不僅把競爭對手跑暈，也能把投資者看暈。
它的秘密開始呈現給市場。有媒體報道，瑞幸咖啡的產品種類不斷豐富，從最初的咖啡、到果汁和輕食，再到BOSS 午餐、幸運小食，以及茶飲系列，都在快速擴展，爭取做到“總有一款產品適合你”。瑞幸咖啡已經成功地從咖啡單品發展成一個輕食餐飲全平臺。
市場分析稱，瑞幸在創造一種新的盈利模式，即通過咖啡單品與競品打仗，依靠品牌、品質及價格網絡優勢吸引更多的用戶，並通過其它產品提高客戶留存和轉化。這也許就是錢治亞之前所說的，瑞幸咖啡會堅持戰略性虧損，並維持不超過5%的毛利的原因。
支持瑞幸模式的觀點認為，瑞幸正通過狂奔的速度，跑出自己的商業模式，跑出自己的護城河。其特點是快速試錯、快速迭代，快速搭建新平臺。
針對以狂奔取勝的發展模式，市場仍然會不斷質疑;畢竟突破了很多人的認知模式。
在昨天的會議上，陸正耀還透露一個數字，星巴克在中國發展了20多年，現在每天銷售量100多萬杯，瑞幸咖啡通過一年多的發展，現在每天的杯量，正在快速接近這個數字。
他說，咖啡在中國處於萌芽階段，每年人均消費只有6杯，其中，現磨咖啡只有1杯，在美國，每年人均消費咖啡近400杯，而且80%都是現磨咖啡，日本韓國臺灣香港等周邊國家和地區，每年人均消費也都在200-300杯。
他吐槽，咖啡在中國沒有普及的根本原因是價格太貴、購買不方便和品質參差不齊。瑞幸咖啡從根本上解決了中國咖啡行業發展的痛點。
把咖啡的價格打下來，也許這就是瑞幸的狂奔的驅動力。
商業模式的革新降低了瑞幸的成本。錢治亞指出，傳統咖啡品牌單杯成本在22-24元，一杯星巴克咖啡售價在32元、35元;但原材料成本佔比非常低，僅4-5元，其中咖啡豆僅1元，更多的成本在人力、門店租金、運營、裝修等。
錢治亞認為，瑞幸咖啡的“核心差別在租金和裝修等，”錢治亞透露，瑞幸咖啡的原材料成本是1-2元/杯，算上租金等費用，今年一季度瑞幸咖啡單杯成本在13元，定價24元，這個成本還有壓縮空間。
04
質疑者本以為，瑞幸上市後，可能重新調整自己的操作模式。
現在看來，非但沒有調整，反而變本加厲。
在這場爭論中，到底誰可能被打臉?是瑞幸，還是批評者?
天平在向哪一邊傾斜?你看到了麼?
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