癌症患者因為治療和腫瘤本身的原因，會出現消瘦的症狀。一方面原因，是腫瘤可能壓迫食管，吃不下飯；另一方面，是因為治療的副作用，影響了患者食慾，不願意進食。這兩種情況都很棘手，最終會導致惡液質出現，病情更加嚴重。清除惡液質，其實應該從根源入手，幫助患者打開“胃口”，保證機體營養供給充足。
一、調整飲食結構，遵循膳食指南
腫瘤患者飲食和普通人有區別：普通人每天攝入總熱量蛋白質佔10~15%，脂肪佔20~25%，碳水化合物佔60~70%。而對於癌症患者來說，腫瘤細胞的主要營養來源在於葡萄糖，而葡萄糖大多是由碳水化合物轉化而來的。飲食營養治療要滿足腫瘤患者能量需要的70%，是蛋白質需要的100%。所以，飲食方面先要控制碳水化合物比例，同時因為腫瘤會消耗人體大量蛋白質，所以應該增加蛋白質，所需蛋白質應是每公斤體重1.2~1.5克（病情越重，則蛋白質越多，最多2.0克）。
1、優質蛋白質來源
奶類：如牛奶、酸奶、奶粉
蛋類：如雞蛋、鴨蛋、鵪鶉蛋
畜禽肉類：如雞肉、豬肉、牛羊肉
魚蝦：如三文魚、蝦、螃蟹
大豆及其製品：如豆腐、豆漿
堅果：如花生、核桃、葵花籽
2、補充蛋白營養湯食譜：鯽魚豆腐湯
原料：鯽魚一尾，豆腐50克，湯，薑片、蔥段，鹽、味精、胡椒，大油3克。
做法：鯽魚去鱗取鰓，洗淨備用。砂鍋內加湯，放入薑片、蔥段煮開，加入鯽魚，用大火煮開，再加入豆腐，改用文火燉熟，放入鹽、味精、胡椒粉即可。
功效：健脾益胃，增強免疫力
二、調節心理情緒，提升食慾
針對沒有食慾的患者，可以先增加食物的多樣性，讓患者少聞油煙味。少食多餐，一天保持在5~6餐。兩餐之間，可以用一些湯品，比如山楂蓮子湯、紅芋奶露等。
1、提升食慾食譜：山楂蓮子湯
原料：山楂50g、蓮子150g、白糖80g。
做法：將山楂、蓮子洗淨，放入鍋中，加入清水煮到熟爛，加入白糖調味。
用法：喝湯，吃蓮子和山楂
功效：養心、益腎，健脾胃
另外，不喜歡吃飯的原因，還有情緒問題。因為治療過程中會有腸道菌群紊亂情況，這也會影響患者的心理情緒，可以建議患者用音樂療法，聽一些提升食慾的音樂，比如《中花六板》《三六》《鮮花調》《霓裳曲》。
三、已經出現嚴重營養匱乏，可補充腸內營養
出現嚴重營養匱乏主要原因是因為腫瘤增大，為了掠奪機體內營養，它們會自生血管搶奪“地盤”。所以建議抑制腫瘤同時，應該補充腸內營養劑。
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