小编就没有停止过吃海鲜的脚步。简单的白灼清蒸已经不能满足我们的挑剔，吃就要吃得有创意！冲！
新湛茂饭店
地址：东兴市民族路1-16号
东兴知名的老牌海鲜酒楼之一，对于本地海鲜菜肴有着深厚的理解和功底。地道的食材，纯正的做法，堪称本地吃货的私藏。
海蛋蒸沙虫
蒜蓉蒸沙虫吃得多了，和海鸭蛋一起蒸的还是头一次见到。沙虫底下铺了一层滑嫩的芙蓉蛋羹，充分吸收了沙虫的鲜甜，一道菜式两份滋味，和谐又不失个性。
沙虫的尺寸也很够诚意，每条都很肥壮，入口很是过瘾。
鸡丝煸泥丁
将泥丁置于鸡丝上，缀以虫草花一起煸熟。泥丁的鲜汁渗入鸡丝，鲜味浸润得丝丝入扣。
鸡丝事先经过腌制，还带着淡淡的胡椒香味，口味新颖。
脆皮鸽仔
经典的粤式烧味，皮脆、汁香、肉嫩，这道菜一定一定一定要趁热吃！最佳赏味时间在10分钟内。带上手套直接粗暴开撕。
鲍汁小黄牛
带皮小黄牛肉配以鲍汁的洗礼，鲜香撩人。每块都薄如蝉翼、皮肉均匀，质地筋道，散发着诱人的牛肉香。
蒜蓉开边海虾
白灼是本地人吃虾的常态，蒜蓉开边清蒸则多了一份精细。伴着蒜蓉上桌，虾的香味和鲜甜更显得势不可挡。
清蒸石斑鱼
本地人开席吃饭，桌上必不能少一条靓食的海鱼。肉质细嫩洁白、口感清香醇厚的石斑鱼，便是餐桌上的常客。
大安食府
在东兴做了十五年的新派改良粤菜，将经典的广府古董菜与本地元素互相融合不断创新，菜式恢宏大气，在业内比赛中屡获殊荣，还曾接受过广西电视台的采访。
地址：东兴市民族路83号
鲍汁黄玉参
选取海参中的精品——黄玉参，每只都有两根手指那么粗！一份足足放了五只，这开场的壕气着实令人咋舌。
色泽晶莹饱满的黄玉参，鲍汁的加持让它鲜上加鲜，吃起来脆中带甜，甜中有嫩，简直是回味无穷。
冰镇红海蜇皮
深海捕捞的原生野味，经过独特的冰镇处理后，口感爽脆。稍稍蘸点酱油辣椒，便能在口中呈现丰富的滋味。
本性清淡的红海蜇，适合配酒小酌。白酒、红酒、黄酒皆可，与海蜇的原味相得益彰，仿若两小无猜。
缘味私厨
地址：东兴市兴东路286号自来水厂对面
边城鲜果鱼
这是一家专注于做创意海鲜菜的私厨，常有令人意想不到的组合。招牌主打的几款菜式，譬如这款边城鲜果鱼，都是师傅匠心独创，只此一家别无分店。
取新鲜海鱼现片现炸，鱼肉厚而不脱，轻轻一抿，泰式酱汁的酸辣之中夹杂着淡淡的水果香，清鲜不腻，鲜丽的果色更增食欲。
太极鱼茸海皇扣
非常别出心裁的一道菜，将扣肉切成宽长的薄片，每片皮肉均匀，卷裹海虾再整齐扣作碗状；精巧的太极鱼茸，只取石斑鱼肉，剔净骨刺剁成匀净的鱼泥制成，整道菜精致而不失烟火气。
八宝鲜鱿酿
鱿鱼不算特别大，却是内有乾坤。糯米混合腊肠、鲜肉、玉米、青豆、香菇蒸熟填入鱿鱼，炸熟装盘后淋上炒制过的蚝油酱汁。
这道菜充分发挥了鱿鱼的特点，既有铁板鱿鱼的风味，丰富的内馅同时带来多重口感，又在视觉上丰富了色彩。
閱讀更多 舌尖上的防城港 的文章
