如果你想做美味的米飯，首先，你需要購買高品質的米飯。現在市場上的大米品牌很多，怎麼能買到健康優質的大米呢？今天，梅姐跟大家分享了一些選米的小貼士。
四大優質國標大米
執行標準GB/T 19266：真正的武昌大米，產於黑龍江省哈爾濱市武昌市，被公認為中國最優質的大米。原米米粒飽滿，米香濃郁，蒸煮後晶瑩剔透，香甜柔軟，由於產量不高，市場價格比較貴。
執行標準GB\\/T 20040：方正富硒大米，原產於黑龍江省方正縣，富硒、營養豐富。每一份米飯都薄而長，白而透明，口感柔滑。
這四種大米都是國家認證的優質大米。購買時，要認清標準號碼，不要被品牌和包裝誤導。
看產地買米
散裝大米vs袋裝大米
現在市場上的大米主要是散裝或袋裝銷售。哪種米飯更好？
散裝大米的優點：便宜方便。其價格普遍低於袋裝大米。顧客可以根據自己的需要選擇購買多少。從長遠來看，它比袋裝大米便宜。散裝大米直接放在那裡。你可以用手拿起來觀察。根據大米的氣味、形狀、顏色和質地，你可以決定買哪一種。
散裝大米也有缺點：首先，由於長期暴露在空氣中，大米會吸收水分，容易發黴；很多顧客用手觸摸，大米容易滋生細菌。2、許多人在購買散裝大米或將其帶回家一段時間後，並不知道散裝大米的日期、保質期、產地等信息。3、散裝大米的質量沒有保證。有變色、碎粒、異味。一些企業會把不同生產日期的大米混合起來。另外，由於長期接觸空氣，大米的口感和風味都很差。
袋裝大米採用真空包裝，乾淨衛生。包裝上的生產日期和營養成分一目瞭然。吃起來很安全。如果條件允許，建議你買袋裝大米。
選米注意事項：
一。米粒顏色暗淡、殘缺或有灰塵，說明是陳米。由於失去香味和口感不佳，不建議購買這種大米。
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