三门峡御熊厨申海阳
三门峡御熊厨申海阳
御熊厨餐厅总经理申海阳近照
人夸三门峡：地方虽小，神却大！中国民间传说老天爷【玉皇大帝】就是从这个地方传来。如今，玉皇大帝和耶稣、释迦摩尼、老子等信徒遍布世界。可他的祖籍-三门峡甘山昊天观确不声不响。
昊天观
天爷庙
神圣的三门峡肯定钟灵毓秀。一千年的天下第一美女-杨贵妃，唐代第一才女-上官婉儿···娘家都在三门峡。
杨贵妃剧照
时至今日，三门峡才貌双全的佳丽如三门峡白天鹅一样多。
这里说三门峡御熊厨的申海阳。
三门峡御熊厨是三门峡餐饮名店，特色美食诸如甘山槐花、卢氏猴头、大宋羊肚菌、陕州八珍、黄河洄鱼翅、丹炉焖青牛·····这些美食惹得山西、陕西、乃至洛阳、郑州的美食家纷至沓来。
申海阳是餐厅总经理。她管理餐厅理很念适合餐饮饭店。她说：餐厅五行属啥？和人相对，它属阴，需要阳气。餐厅没有人来，死气沉沉。餐厅人头攒动，像玉皇大帝的凌霄宝殿，肯定有神气、神迹。干啥？都需要阳气，需要人。能人来人往？餐厅就叫餐厅。员工有饭吃，老板有钱花。
人来集上看热闹，人去餐厅吃嘴。不会因为餐厅的花花绿绿外表和服务员的笑脸就把饭菜看一眼作‘望梅止渴’。，给钱后，痛痛快快走人。饭菜需要他们的常委【肠胃】打分。饿肚子需要饱。填饱肚皮比啥都紧要。人家扶墙走，肯定还回头。人家饿着，不会说好。经济实惠、好吃不贵是王道。
······
她的理念一套接一套。她也是这些理念的收益人。
这里，她讲述她的初心。
申海阳小时候，最擅长用半透明的白色‘粉脸纸’素描。她一节课可以描32开纸十张。素描的作品，女孩子用它，粘贴日记本做插图，家长用它，糊窗上做窗花。一本小人书给她，三天时间，她可以素描一本，加上文字，就可以不去小人书摊。
老师挺欣赏她，说这样可以报考美术类学校，然后做美术老师。
16岁那年，申海阳考上省美术类的中等专科学校。
因为学费问题，家里不支持。
十六岁的申海阳，还不会说服父母。她只会用不高兴、不吃饭来让家人领会她的意思。
十六岁，早上才春意怏然，下午就梨花带雪。正是多愁善感、易变、叛逆、极端的时段。得不到回应的申海阳，也没有试图直接说服父母或者请姑妈、姨母来。她一怒之下，烧掉所有的素描、水彩画、描红大楷，还有笔墨和颜料、纸张···她暗自发誓：我再不想！
十六岁的申海阳离开学校，开始在饭店做服务员。
早餐店四五点起床。厨师都不能准时、准点，申海阳不只干好自己的那份，还学会很多厨工学徒和厨师的工作。在中餐馆，晚上宴席到深夜，她不仅熬夜，还帮助准备酒后的汤羹和小吃。餐饮闲暇时段，她代替培训师做餐饮培训····因为勤，大家都认可她。
她也很快从服务员做到领班、前厅经理。
申海阳接待食客，善于看客下菜单。她根据食客的心思推荐可以吃饱吃好的饭菜。她还善于给厨师提供食客的感受，请他们尊重食客对饭菜分量乃至配料、调料方面的说法。
她善于人性化管理服务员。让服务员关系融洽，也不厌烦和食客打交道。
春去秋来，二十年，申海阳也收获了她的人生。
申海阳的书画梦一直都在。她虽然不自己创作书画，她善于鉴赏书画，更善于收藏书画。她接触形形色色的书画家，根据他们作品去发现他们的世界。她发现：厨师用食材创作，书画家用笔墨纸砚颜料。一个作品给大家裹腹并带来色香味。一个给大家在饱腹后神清气爽。厨师饱腹后无所事事，书画家确饿肚子。
她用饭菜款待艺术家，给艺术家饱腹的美食换取书画作品也是一个经营之道。
她接触书画家提升自己素养和餐厅的文化，如今的御熊厨餐厅文化氛围浓郁，御熊厨美食更：个个菜里有典，菜里有画，菜里有情怀、菜里有故事····
她自己也收获满满。上千幅名家书画让大家目不暇接。她拥有这些，也是给家人和孩子一个文墨书香。
百闻不如一见！来三门峡御熊厨山野菜餐厅，申海阳在前厅！
【御熊厨餐厅总经理申海阳女士近照如下】
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