明天怡然
1.把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。
2.把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也非常方便。
3.選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。
4.少量保存的話，將生薑吹乾，就只有外皮幹，這樣生薑也好保存。生薑在淡鹽水中浸泡半個小時後，進行烘乾或擦乾，這樣生薑也可以保存很久。
5.大量保存的話，上述第四條所有步驟做好後，再用保鮮膜將生薑密封，這樣就能保存很久了。
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生薑保存時間長的方法很多，生活中簡單有效的辦法給大家分享一下。
方法一：生薑放入保鮮袋中，袋口塗抹少許鹽，不需封口，隨用隨取。
生薑如何保存-在放有生薑的保鮮袋口塗抹少許鹽
方法二：準備清水，按1比20的比例在水中加入鹽，攪勻，生薑放入鹽水中，浸泡一小時，取出生薑，將生薑晾曬乾。放入冰箱冷藏可保存兩三個月。
阿慶vlog
在如何保存生薑方面，我想只有大面積種植的人才會想方設法保存商品姜與姜種，又因種植生薑的地域不同與當地氣候有著一定的差異，保存生薑的方法會有一定的區別，下面只是我家鄉保存生薑常用的二種方法：
一、短期保存生薑可以在房屋的地面上鋪一層溼沙，然後將生薑豎立排放，再鋪一層五百米左右厚度的沙子，再將生薑豎立排放，如此存放三、五層（高度不要太高，低於一米為好），最後是十天左右（要根據當時天氣與沙子乾溼情況決定）再用一張薄膜蓋住表層的沙子。
二、選一個地勢比較高、背風向陽的坡地（土嶺也可）挖地窖或者在地面起堆方式保存生薑，地窖的深度與寬度要看生薑的量有多少，隨即將帶著泥土的生薑按一層生薑一層沙放在地窖裡，過後用一個簸箕封口一時間（天冷早封口，天暖晚一點），再用泥土封口（要留小半個簸箕面積做通風口：天氣很冷的時候要用稻草或薄膜蓋住通風口，天氣轉暖又要打開通風口），最後是地窖四周要有排水溝。
關於通風口還有人是在整個地窖裡放幾根竹筒，竹筒最頂的節不打通但要開側口放在地窖外面，其他竹節要打通並放在地窖裡。
總之，生薑的保存方法很多，但儘可能要注意溫度才行。當溫度低於十度左右就不能長期保存，溫度高於十八（估計）度時，生薑容易生長出芽頭。最後要注意的是，在野外保存生薑時，要經常檢查地窖是否有積水，如有積水要及時排除掉。
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問題：買回來的生薑怎麼才能保存好？
答案：買回來的生薑怎樣保存好，不同的家庭有不同的家庭條件。農村家庭和城市家庭就有區別，下面分別就不同的家庭談一些小方法。
城市家庭怎麼才能保存好生薑。生薑是廚房必備的佐料，有非常多的用處，是家庭生活必備的蔬菜食品。買回來的生薑，自然放置，七天後就會變壞。在城市家庭是件難事。保存方法有：①將買回來的新鮮生薑用保鮮袋裝好，放在冰箱冷藏室內放置20天以上。②用保鮮袋裝好生薑，放在家裡陰涼地方，可保存15天左右不變壞。③到郊外去取回潮溼的黃沙，用塑料箱、臉盆等溶器盛沙，將生薑埋入其中，不用蓋子，方置陰涼處，冬天必須保存在5℃以上，可以保存三個月左右。
農村家庭怎樣才能保存好生薑。農村保存生薑比城市方便多了。①大批量的可以用溫室保存。長期保持溫度在15℃以上。農民留生薑種可採取此法。②地窖保存。在農村，這個方法最常見的。③深洞保存。深洞長年氣溫比較衡定，適合長時間保存。④短時間保存，就用溶器盛裝潮溼衛生的沙質土壤埋藏，可保存一個月以上。
總之，生薑保存注意合適的溫度和保往水分不讓流失，就會保存時間越長。
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鄂東三農
1.袋裝法：把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋內，在11到14℃的環境下存放。
2.罐裝法：把鮮姜清洗晾乾後，放入鹽罐中，能保存較長的時間，用起來也非常方便。
3.沙溼法：選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中可以久藏不壞，也不會幹掉。
4.但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。
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生薑在平常生活中使用的頻率還是比較高的，但每次使用的量並不會很多，所以很多時候再用的時候會發現外面已經變軟或者變褐色，扔掉可惜，吃了又影響健康。那麼我們怎麼樣才能方便得保存它呢？
保存方法
1、將吃剩下的生薑放入盤子中，然後用保鮮膜全面包好。
2、新買回來的生薑，我們可以用家裡常用的紙巾包住，然後放入冰箱中保存即可，但是這種方法不可以保存很久。
3、生薑表面塗上一層鹽，放到塑料袋裡。這種方法是可以不需要封口的。
4、可以將生薑放入冷凍層冷凍保存，不過使用的話就需要先拿出來解凍。
生薑功效
1、降溫提神 增進食慾
3、開胃健脾 防暑救急
那麼生薑有這麼多好處，我們怎麼樣使用生薑呢？
生薑的吃法
晨起含薑片：早起後，先飲一杯開水，然後將生薑颳去皮，切成薄片，取4~5片燙一下，再將薑片放入嘴裡含10~30分鐘，咀嚼。
效果：預防感冒大有裨益。
喝生薑大棗湯：早晨取大棗10個，生薑5片，紅糖適量，煎湯代茶飲，每日1次
好啦大家對於生薑還有什麼看法，歡迎在評論區進行留言討論。
摩貝視野
生薑是我們廚房裡最常見的一種炒菜需要用到的材料，但有個問題就是如果不在短時間內吃掉生薑，它就很容易發黴，那麼生薑怎麼保存才可以不壞而保持它的新鮮感呢？美食坐家通過幾十年的實踐證明，採取以下一些土辦法，即可讓生薑保存不爛。
最簡單的土辦法就是買回鮮生薑後，先洗淨晾乾，然後再埋入食鹽中，這樣就可使生薑保鮮較長的時間不壞。也可將鹽塗於洗淨的生薑表面，放在一個不封口的小塑料袋中，這樣可使生薑保存10天左右不幹不爛。
如果想要更好的長時間保存生薑，就可採取細沙土保存法。先把沙土放到盆子中，大概放到盆子的一半最為合適，再把沙土弄得潮溼一點，就像我們從地裡挖出的土一樣，潮卻不溼最為完美，可用噴花的壺，一邊噴一邊用手翻勻，完成以後將鮮生薑放到上面，置於廚房角落陰涼處，隨吃隨取，味道比較純天然，跟新鮮的一樣。
凌耶
生活中常用的生薑保存方式有：1.用罐子或者袋子封裝法。可以把適量的鮮姜裝入紙袋或塑料袋（食品袋）內。在11～14℃的環境下存放。也可以把鮮姜洗淨晾乾後放入鹽罐中，能保存較長的時間。2沙溼法。先選擇無外皮損傷、莖肥厚的大塊鮮姜，去掉生芽的部分，埋入潮而不溼的細沙土或黃土中（花盆、臉盆盛裝的土）可以久藏不壞。也不會幹掉。但要注意冬季防凍，夏季避免強熱太陽光線的直射。3藥棉法。首先選一隻有蓋的大口瓶，在瓶底墊一小塊著水的藥棉（水不宜太多，過多姜會被泡壞掉），然後將用剩的鮮姜放在藥棉上，蓋上瓶蓋即可。此方法隨放隨用，非常方便。
李紅愛運動
1.我們可以將準備個花盆， 將其裝滿沙子，沙子潮而不溼就可以，把生薑埋在其中，埋至沙子2-4釐米就可以。放置於陰處的地方，生薑可保存半年左右。
2.將生薑放置在塑料袋裡，再放入一把食鹽，排出多餘的空氣，封好塑料袋的口放在陰涼乾燥的地方，這個辦法可以保存三個月左右。鹽可以殺菌，袋子密封可保證生薑的新鮮儲存。
3.對於嫩姜呢，也可以保存，我們將嫩姜洗淨，切成細細的長條，用保鮮膜包好，直接放在冷凍室，進行低溫儲存。需要時取用和新鮮的一樣。
生活大有妙招
回答:姜農大量貯姜\\是深井洞藏，新姜選無傷無爛塊去掉老薑本\\良姜放進洞裡/灑上石灰粉消毒頭朝上碼在一起一般不起一米厚。上蓋細沙封口留有通風口。家庭貯藏:選優良生薑如到市場買姜不要買白色姜，因為市場姜為品像好多用硫磺燻過。買黃色姜平栽在花盆裡，又保鮮還長姜不要澆水。保持土壞溼潤即可。
