疫情期间，为了减少病毒的传播，不给国家添麻烦，也为了自己的安全着想，中国的老百姓纷纷宅在家里大门不出二门不迈，在一个地方待久了，难免陷入无聊的低潮，并且产生强烈的放风意愿，百姓们为了与自己的出门意愿抗衡，使出浑身手段，给自己找事情做，比如争做家务活。而在美食大国，学习新的美食更是大家都热衷非常的事。最近这段时间名气最大的莫过于学习凉皮了，大家都打趣道，疫情过后卖凉皮的小贩将失去活路。虽然橙子不会做凉皮，因为缺材料，但是橙子可以给你分享一些其他的美食做法。
炒年糕
炒年糕可谓是一道喜爱麻辣的人不可错过的美食。橙子为什么会做炒年糕，这是一个说来话长的故事：在1月的某一天，超市的年糕打折了。于是我买来一袋细条年糕，年糕洗净，沿纹路切开成条，放在盘中备用。取新鲜包菜，取较内层的叶子两片，叶子会更嫩更脆一些，切成约两指宽的长条，起锅烧油，放豆瓣酱或韩式辣酱，蒜，少量清水，包菜，翻炒。7分熟的时候下年糕，炒熟加佐料即可。最后记得撒一些芝麻和葱花，非常香哦。
焦糖奶茶
最开始那段时间，家附近还没有什么外卖能送达，我在家呆着，非常想念奶茶。奶茶在中国女生的日常生活中占有重要地位，正所谓女生靠奶茶续命，当然，这是夸张的说法，我只是想借此表达，回家之后没有喝过奶茶的我，非常渴望喝一杯奶茶。终于有一天，我决定化食欲为动力，自己在家煮奶茶。首先从家里翻出一罐茶叶，这次我用的金骏眉，准备好冰糖或者白砂糖，以及一盒纯牛奶，如果没有可以用一包奶粉兑水。起锅放适量水、糖、准备好的茶叶，翻炒到冒泡，下牛奶，小火熬煮一会，过滤即可。
奶酪布丁
奶酪布丁奶香十足，非常好吃。这里我用的是吉利丁粉，比较方便。将吉利丁粉5克倒入20毫升的冷开水中溶解备用，纯牛奶200毫升与鲜奶油90毫升、香草粉30克一起放入锅中，搅拌均匀并加热煮溶。熄火后，把刚才准备好的吉利丁液加入锅中，搅拌溶解，再过滤泡沫倒入杯中。冷却后，盖上保鲜膜放入冰箱冷藏即可。
苹果派
在橙子心中，苹果派是最容易做的甜点，好做又好吃，材料也非常简单，只需要一个大苹果，一个鸡蛋，两张冷藏手抓饼即可，手抓饼在超市就可以买到。苹果削皮切丁，起锅烧黄油，下苹果丁，炒软，放适量白砂糖搅拌均匀。蛋糕圆形模具中铺一张手抓饼，倒入炒好的苹果，另一张手抓饼切长条，十字交叉铺放在苹果上，边缘处按合。取一个鸡蛋，分离蛋黄蛋清，在苹果派上刷一层蛋黄液，放入烤箱，210度10分钟左右即可，根据苹果派大小不同，适当调整时间。好吃的苹果派就做出来了。
一日之计在于美食，希望橙子的分享能使大家有所收获，如果您对今天的文章有独特的想法，欢迎给我们留言，让我们相约明天，祝您今天过得开心快乐！
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