俗話說：好吃不過餃子！你，吃過這樣的餃子嗎？光看一眼就口水直流，嘗一口美味無比。餃子用番茄和雞蛋為主料，而番茄營養價值高，含有豐富的維生素C，是防癌抗癌的首選果蔬。它還有顯著降壓、降低膽固醇作用、可以清除人體內導致衰老和疾病的自由基、預防心血管疾病的發生。
主料：番茄2個、雞蛋2個、餃子皮適量。
輔料：鹽3克、醋10毫升、芝麻辣椒油10毫升。
做法：
1、番茄洗淨切丁，雞蛋去殼攪成雞蛋液加入鹽攪拌均勻。
2、鍋中加入油燒至六成熱，加入番茄炒幾下，均勻鋪滿雞蛋液，炒至雞蛋熟了即可。
3、如圖中包成餃子，不要收口。
4、蒸鍋中加入水，將餃子放入蒸鍋上面，蓋上鍋蓋，電磁爐按下燒水按鍵，時間是10分鐘。
5、時間到了再燜幾分鐘打開鍋蓋。
6、加點辣椒油和醋，美味不可抗拒。
來嘮嘮，你們家番茄的吃法？
轉自：家庭美食
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