今天，跟大家分享“懒人饭”---排骨焖饭，居家做法简单易学，美味又可口。
1、准备1斤洗干净的新鲜猪肉排骨，起锅，加入凉水，水烧开，沸水放入排骨，煮3-5分钟，撇去血沫。
2、将焯水后的排骨捞出，洗净，锅刷干净，倒入适量花生油，把过水、洗净的排骨沥干水分，放入油锅中煎至两面金黄。然后加入葱姜，醋、料酒、耗油、味达美、老抽、十三香炒香，再倒入准备好的土豆、胡萝卜丁，翻炒，加盐（可比炒菜时适量多放点）。
3、炒10分钟左右，不用加水，只要不糊锅即可，关火。
4、电饭煲中放入之前准备好做米饭的米（先不加水），放入煎好的排骨
5、再放入炒过的土豆、胡萝卜丁，加入平时做米饭需要的水，凉水就行。
6、盖上电饭煲锅盖，调至米饭模式。
7、饭熟了后，用米饭铲子搅拌一下，盛入碗中就可以享用了，简单易学又美味。
这是第一次做，卖相不好，但很美味。
8、饭后，再来一杯绿茶，解解油腻。
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