teloon
多年前看过一部闲书，其中调侃，说是茶中有一种成份叫作“单宁”，常喝茶的人可以避免“伤寒”，是真是假不得而知，该书还侃道，古之茶大分三类；绿、花、红，绿茶不发酵，最鲜，产地江南人最爱，不论档次，当年新茶为首选，从直观上看色有口诀曰；一年青，二年黑，三年灰，也就是说，经过三个伏天的绿、花茶将成灰色就失去饮用的价值了，古代包装选用的是“毛边纸”，也就是宣纸中的低档纸，有极好的透气性与收潮性，保存茶叶的术语为；七透八不透，也就是说，为保存茶叶色香味的活性应以包装七层为宜，花茶为中型发酵，多在秋季制做，所古代的花茶很少有“今年”新茶上市之说，关内的华北一带多喜花茶，红茶是一种大发酵的茶，其性属热，关外的青藏高寒地区最喜，饮茶的好处也许要因人而定，凡事没有决对，现代厂家、商家把茶叶的种类弄出几十百种，吹的天花乱坠，仔细想来，事实证明，茶叶就是一种普通饮料，常饮者多有长寿，不饮者也多有长寿。
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