甜甜圈，又称 “多拿滋”、“唐纳滋”，听上去怪怪的，对于大多数人还是甜甜圈这个名字受欢迎。它是一种用面粉、白砂糖、奶油和鸡蛋混合之后再经过油炸的甜食。
食材
中筋面粉（250克）、温牛奶（120克）、白砂糖（25克）、黄油或者食用油（15克）、酵母（3克）、鸡蛋（一个）
步骤
1. 酵母加到牛奶中搅匀，放置三分钟左右
2. 把面粉，鸡蛋，白砂糖倒入碗中
3. 加入牛奶酵母的混合液，边加边用筷子搅匀
4. 搅拌成上图中团状时加入软化后的黄油
5. 揉成上图中光滑的面团
6. 封上一层保鲜膜放在温暖处，等待面团发酵长大
7. 把大面团平均分成同等大小的小面团
8. 小面团压扁后封上保鲜膜继续发酵
9. 感觉到小面团明星变大后并且有一点轻的时候，用筷子穿个孔，用手指转几圈，把孔变大
10. 锅中倒入油加热到6成热（大约在160—170度之间），用筷子试一下，周围有小泡泡
11. 下入甜甜圈，中火煎炸
12. 不要急着去翻动，等到一面炸金黄之后再翻一面继续煎炸
13. 两面金黄之后把油沥干，放进白砂糖中滚一圈
超级松软好吃哦
注意点
- 酵母要用温牛奶化开，牛奶不用太热了，牛奶多少根据面粉吸收好量实际添加
- 中途需要两次发酵
- 火候要适中，小火吸油，大火会糊掉
- 如果没有黄油，可以用花生油或者玉米油替代
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