怎麼用保溫杯泡出一杯好茶

因為日常生活中不是常有時間設茶席泡茶的，冬天大部分人更喜歡用什麼泡茶？如果沒猜錯大概是保溫杯吧。

用保溫杯泡茶也有很多好處，它可以讓茶葉的內含物質充分釋放出來，現在大家喝茶都喜歡煮茶，而保溫杯泡茶就介於煮茶和蓋碗泡茶之間。

其實保溫杯相當於一個茶壺的作用，一方面因為冬天天氣寒冷，保溫杯可以保溫，另一方面保溫杯易於攜帶，一些人就喜歡拿著保溫杯去外面兜一下午，用保溫杯泡茶滋味醇厚但不苦澀，集煮茶和泡茶的優點。但如何用保溫杯泡出好喝的茶也是一大學問，這次就分享一個用保溫杯沖泡茶的辦法。

如何用保溫杯泡出好茶最重要的是控制投茶量，因為大部分手持保溫杯的容量是很小的，大概是300多毫升的容量，比蓋碗稍大一點，又屬於悶泡，所以茶量一定要小，大概在3克左右就差不多了。

而因為保溫杯悶泡的特殊性，推薦後發酵型茶，比如黑茶、紅茶、烏龍茶，而本身就不經泡的綠茶等芽茶是不推薦的。用燒開的水注入，切記不要一次性把茶湯喝完，可反覆沖泡，不會像長時間煮茶那樣有苦澀感，用保溫杯泡茶，不用像煮茶那樣以老茶為首選，其他茶也同樣適用，可以泡出不同的味道。保溫杯泡茶就是圖一個方便，這種方式也更適合現代浮躁的社會，但如果能有空還是建議靜下來喝慢茶。