因为日常生活中不是常有时间设茶席泡茶的，冬天大部分人更喜欢用什么泡茶？如果没猜错大概是保温杯吧。
用保温杯泡茶也有很多好处，它可以让茶叶的内含物质充分释放出来，现在大家喝茶都喜欢煮茶，而保温杯泡茶就介于煮茶和盖碗泡茶之间。
其实保温杯相当于一个茶壶的作用，一方面因为冬天天气寒冷，保温杯可以保温，另一方面保温杯易于携带，一些人就喜欢拿着保温杯去外面兜一下午，用保温杯泡茶滋味醇厚但不苦涩，集煮茶和泡茶的优点。但如何用保温杯泡出好喝的茶也是一大学问，这次就分享一个用保温杯冲泡茶的办法。
如何用保温杯泡出好茶最重要的是控制投茶量，因为大部分手持保温杯的容量是很小的，大概是300多毫升的容量，比盖碗稍大一点，又属于闷泡，所以茶量一定要小，大概在3克左右就差不多了。
而因为保温杯闷泡的特殊性，推荐后发酵型茶，比如黑茶、红茶、乌龙茶，而本身就不经泡的绿茶等芽茶是不推荐的。用烧开的水注入，切记不要一次性把茶汤喝完，可反复冲泡，不会像长时间煮茶那样有苦涩感，用保温杯泡茶，不用像煮茶那样以老茶为首选，其他茶也同样适用，可以泡出不同的味道。保温杯泡茶就是图一个方便，这种方式也更适合现代浮躁的社会，但如果能有空还是建议静下来喝慢茶。
分享到:
閱讀更多 莫淵茶事 的文章
