一个朋友从贵州寄来一箱程家窖酒，说董酒的前身就是程家窖酒。以前知道二者的渊源，但是没有喝过程家窖酒。不喝不知道，一喝吓一跳，新酒就那样好喝，如果收藏十几年一定会更好喝吧！我和老酒结缘，是起源于董酒。喜欢董酒，就更应该了解一下程家窖酒。
贵州遵义董公寺人程明坤（1903-1963）1927年研制成功程家窖酒。程明坤研究整理出小曲配方“百草单”（后易名蜈蚣单，加有100味中草药）和大曲配方“产香单”（加有40味中草药），独创“串蒸法”（双醅法）酿制窖酒新工艺，使得程家窖酒既有大曲酒的浓郁芳香、又有小曲酒的绵柔、醇和、回甘等特点。1942年，依其产地改名为董酒。
解放后，1957年地方政府恢复生产董酒，程明坤在酒厂传授酿酒工艺。之后，董酒在全国第二、三、四、五届酒评会上蝉联“中国名酒”称号；董酒的酿制技术被列为国家机密，所以才有国密董酒之说。
20世纪80年代初，程明坤四子程正伦开办酒厂复产程家窖酒。2015年，程正伦长子程大明开始规模化生产程家窖酒，开始了程家窖酒生产的新时代。
近一段时间，通过数次品尝程家窖酒，总体上看，程家窖酒在同等价位上比董酒好喝，酒香更淡雅，入口更顺柔，很多人不习惯的董酒的臭味更淡一点（不是臭气熏人的臭味，就像臭豆腐越吃越香，并不是臭），回甘更明显。不过，程家窖酒目前的品种不多，包装有待于提升档次，这些是厂家应该改进的。与之相反的，董酒是花样繁多，讲究包装。互相取长补短，更有利于董香型白酒的发展，更能让人们喝到好酒。期待程家窖酒和董酒被更多的人所喜欢。（中原酒评王Sir原创首发）
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