春分時節
寒來暑往，四季輪迴。時至春分，晝夜平分，萬物萌動，桃紅柳綠。
固然，中國古代詩人四季都寫詩，但寫的最多的還是春天。
富士山下的油菜花、櫻花
題鶴林寺僧舍
【唐】李涉
終日昏昏醉夢間，忽聞春盡強登山。
因過竹院逢僧話，偷得浮生半日閒。
古有李涉突覺時光飛逝，春天將盡，無意中與高僧的閒聊，讓其難得在紛擾的世事中得到片刻的清閒。
總說“一年之計在於春”，不要如詩人李涉一般，待春光流逝後才從混沌中醒來。
同為禪宗國的日本，受佛教的三法印啟發，衍生出了崇尚自然低調簡樸的日式美學——「侘(chà)寂」(Wabi-sabi)。其原意為簡陋，在禪宗中安於簡陋被認為是一種美德，而這一美學理念也融入到日本茶道、花道，餐食、建築等。
生活中熟悉的無印良品MUJI和 IPhone 手機設計也都有侘寂美的影子。
生活中的侘寂美學
侘寂與茶道
初春櫻花始盛開，遠離城市，依晨鐘暮鼓生活，在禪寺中潛心感受一番侘寂之美，住宿也能成為一場修行。
居停亦修行
在日本，住在寺廟已不足為奇，且將“可以留宿的寺院”稱為「宿坊」（Shuku-bo）。
宿坊起初僅供雲遊的僧侶提供暫歇處。在平安時期和江戶時代，因著佛教的盛行，各大寺院為遠來參拜的信眾提供住宿，後漸漸發展形成一種獨特的旅行體驗。
木造建築風格的宿坊，客房為榻榻米設計，提供傳統浴衣和木屐，傳統蒲團寢具，部分宿坊裝有空調和無線網絡，以提升入住體驗。
簡約的房間
多數宿坊為共用衛浴，卻十分乾淨，也有部分宿坊提供帶私人衛浴房間類型，整體入住環境堪比三四星級酒店，價格為10000日圓-50000日圓不等，費用大多包含宿食。
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不同於傳統酒店的宿坊，寫經、寫佛、坐禪、晨修等修行活動是最基本也最特別的體驗，非常適合想要輕鬆體驗修行的人。
寫經
寫佛
所謂禪，從來不止於寺廟。一蔬一果，一簞食，一瓢飲，一餐一食皆修行。相比一味強調清規戒律，料理讓禪寺修行多了一份“煙火氣”。
品四時之味鎌倉時期，素食隨禪宗流入日本，隨後在禪師的推動下，日本的素食逐漸演變為「精進料理」。熟知的「懷石料理」正是源自精進料理。
精進料理
在春分日這天食精進料理亦是日本的傳統。
儀式感從精緻的食材選取，製作的用心，到盛食物的器皿中體現。日本料理秉承less is beautiful，每樣食物都不多，用精緻的小碟子小碗裝著。他們安於把每一件小事做到極致，並從中參透很多的人生哲理，很像我們所說的“格物致知”。
餐食小蝶
走進宿坊，去體悟禪寺修行又不失人間煙火味的生活美學。
壹
奈良：竹林院群芳園
Chikurin-in Gumpoen
春分的到來，日本的賞櫻季就近了。
奈良的吉野山依山勢高低，分為“下千本”、“中千本”和“奧千本”。
所謂“千本”，就是一眼看過去有一千棵櫻花樹。因吉野山的櫻花被修行者指為“神木”，後來的許多信徒就不斷來這裡捐獻櫻花樹，形成了一目千本的景象。每年櫻花根據海拔高度依次盛開，最盛時可達一目三千本的盛況。
一目千本
一目三千本
坐落在吉野町的山上的「竹林院群芳園」內，櫻花樹並排植在路的兩側，池泉迴游式庭園中有池塘、後山，有橋樑、岩石、砂礫地，還有石燈籠和未經修剪的枝丫，在這一禪寺中避開人潮安靜賞櫻花 ，或許還能找到陶淵明筆下“落英繽紛”的世外桃源之景象。
不同於傳統的全素食精進料理，染井吉野河裡捕來的鮮魚會是宿坊於此味蕾上的獨特鮮味。
地址：奈良縣吉野郡吉野町2142 Yoshinoyama 639-3115
貳
高野山·惠光院
Koyasan Ekoin
位於一棟千年古寺內的「高野山 惠光院」，自是不能錯過。入住之後可以參加佛教早會、護摩火祭和冥想活動。
寺院的一天由早課開始，其中祭火最有特色。主持唸經的同時把寫滿心願的木片伸到火堆中烤一下，快速地碰下自己的頭，後將它送還給祈願的善男信女。這種特殊的開光方式很受推崇。
一乘院的精進料理，雖食材多是蔬菜、菌菇、豆類等，但處理得非常講究，還搭配時令鮮蔬，充分利用食材的每一個部分，儘量避免過度烹飪，保證了料理的口感清爽細緻，保留真味。
宿坊裡的料理美學不只在食物本身，還包括用餐時看到的風景。
精進料理講究用餐節奏，慢品細食，去體會味道和環境的共鳴。
地址：648-0211 和歌山縣, 高野山, Koyamachi 497
叄
京都·淨蓮華院
Jyourenge-in Temple
三千院（Sanzenin）是位於京都以北的大原的主要景點，是佛教門派之一天台宗的寺院，寺廟內供奉的阿彌陀三尊像均為國家級重要文化財產。
寺院內古樹參天，青苔遍地，溪水潺潺，4月櫻花、5月杜鵑花、7月紫陽花、秋季紅葉，一年四季自然景緻令人賞心悅目，引得遊客紛至沓來。
逛至於此，「淨蓮華院」是一不錯的宿坊之地。即使位置僻靜，精進料理卻名聲在外。
呂川的河水在寺內淌過，蟲鳴鳥語，樹枝搖曳。茶餘飯後，在房間抄經和閱讀。而入夜之後的山林寂靜無比，換得一夜好眠。來此住宿的一個額外福利就是可以在早晨傾聽多紀主持的吟誦。
地址：京都府京都市左京區大原來迎院町407
肆
大阪·下寺町和空酒店
Waqoo Shitaderamachi
宿坊所在的下寺町被譽為大阪發祥地的古街，聚集了約80座大大小小著名的寺廟與神社，深具歷史風情。
“大隱隱於市”的「和空 下寺町」不分宗旨宗派，很歡迎一般民眾與觀光客來入住與體驗修行活動。
「和空 下寺町」提供不同入住方案：晨修基本住宿方案包含精進料理早晚兩餐，寫經、寫佛或坐禪體驗；晨修進階住宿方案包含頂級精進料理早晚兩餐，寫經、寫佛或坐禪體驗。
佛教有食存五觀禮儀，在「和空 下寺町」，若18:00到食堂與大家一同用餐可體驗到工作人員帶領大家一同唸誦「食前観」（供養）。懷著感恩的心享受大自然的饋贈，餐畢多謝款待。
入住期間的清晨半小時是念經祈福的晨修活動；晚上20:30的寫經或寫佛的修行，都是拋開塵囂，鍛鍊專注力，沉澱自我與療愈身心的過程。
「和空 下寺町」提供的中英文資料說明適合世界各地想體驗宿坊的旅人。
地址：大阪大阪府543-0076Tennoji-ku Shitaderamachi 2-5-12,
撰文 / 凡塵草木
圖片 / 網絡
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