![这些食物再饿也不要空腹吃,否则,小心疾病找上你!](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
你有没有听过这样的叮嘱:
空腹不要喝牛奶、豆浆哦,对胃不好。
空腹不要吃香蕉哦,对心脏不好。
空腹不要喝酸奶哦,活菌会死的。
空腹不能吃吃喝喝哦……
总之,只要你是空腹的、是饿着肚子的,就有各种饮食禁忌。
但这些传言都是真的么?
一、空腹不能吃这些东西?
我们列举几个大家比较熟悉的观点。
1、空腹不能吃香蕉?
有人说,香蕉中含有较多的镁元素。空腹吃香蕉会使人体镁含量飙升,破坏人体血液中的镁钙平衡,对心血管产生抑制作用,有害健康。
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乍一看,也太有道理了吧?但是,人体每天对镁的需求量是350mg左右,我们从一根香蕉里可以摄取到的镁含量约7~10mg。
如果真的要超标,得吃多少根香蕉,我数学不好,你们自己去数吧~
2、空腹不能喝牛奶、豆浆?
传言是这么说的:牛奶和豆浆中有大量的优质蛋白质,空腹饮用,蛋白质会被浪费掉,不仅如此,还会增加肠胃负担。
前半句是对的,后半句不对。牛奶、豆浆中除了有优质蛋白质,还有碳水化合物,会优先被分解供能,蛋白质也不会浪费。
至于有的人空腹喝了牛奶出现拉肚子的症状,那是因为你可能有乳糖不耐受的情况。如果你出现过此类状况,就不建议空腹饮用牛奶了。可以选择酸奶、低乳糖奶等。
豆浆不用担心,只要煮熟了,不管什么时候喝都不会出现不适感。
3、空腹不能吃西红柿?
有人认为西红柿含有大量鞣酸等成分,容易与胃酸发生化学反应,形成胃结石。
这么说来,那些为了减肥,连吃两个礼拜西红柿的女明星了,肚子里得有多少结石啊?
真相其实是这样:成熟的西红柿鞣酸含量并不高,也不会和高蛋白食物产生副作用。
放心吃吧!记住挑熟的吃。
3. 空腹不能喝酸奶?
传言:酸奶不宜空腹饮用。人在空腹时,胃处于强酸环境,不利于乳酸菌的存活。
真相:即使没有活菌,酸奶也是非常棒的垫肚子食物。
的确,空腹时胃里的酸度比较高,各种乳酸菌难以存活。但是,酸奶中的乳酸菌能不能进到肠道都是个问题,也就不必太在意它们是活是死了。
就算没有活菌,酸奶的营养价值依旧很出色,还能避免乳糖不耐的问题,反而更适合空腹吃。
酸奶中的三大营养素(碳水化合物、脂肪、蛋白质)比例非常合理,其实是很好的垫肚子食物,不要仅仅以菌的活性,来衡量它的营养价值。
二、这些东西,空腹需谨慎食用
破了那么多谣言,是不是说空腹就能敞开肚皮吃呢?当然不是,有些食物空腹食用确实不健康!
对肠胃有刺激的东西,比如
- 酒类(平时也要少喝)酒精是可以被胃直接吸收的,空腹饮用时,不仅容易刺激胃粘膜,引起胃炎和胃溃疡等多种病变,还更容易醉。喝酒之前最好是先吃点饭菜垫肚子;
- 大蒜 大蒜中含有强烈辛辣的大蒜素,空腹吃会对胃粘膜肠壁造成强烈的刺激,从而引起胃部痉挛和烧心感。(北方的小伙伴要注意了);
- 冰冷的食物空腹吃冰冷的东西容易刺激胃肠,发生痉挛,时间久了还可能引发胃痛、腹泻等肠胃疾病;
- 大鱼大肉大鱼大肉普遍是高蛋白、低碳水化合物、脂肪含量偏高的。空腹吃的话,蛋白质优先分解转变成能量,一方面浪费蛋白质,一方面还会产生大量含氮废物,增加肝脏和肾脏的负担。
- 比较特别的食物——红薯有胃酸过多、胃溃疡,或者经常腹胀、腹泻等问题的人不建议空腹吃红薯。因为空腹食用大量红薯,容易造成胃酸分泌过多,引起反酸、烧心的现象,加重胃部不适的症状。不过,健康人群不用太担心。
总之,对于质量过关的食物来说,很少有「绝对不能空腹吃」这一说法,除非是消化道真的有问题。
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