用料
茄子2个 淀粉适量 蒜末适量
酱汁材料:淀粉一勺 白糖一勺 生抽一勺 老抽一勺 蚝油一勺 番茄酱一勺 醋一勺 水半碗
酸甜软糯❗️巨解馋❗️好吃又下饭的糖醋茄子的做法
1.茄子去皮滚刀切,放适量玉米淀粉
2.拌匀。
3.不粘锅放适量油,放入茄子煎至金黄,
4.变软盛出。
5.调制酱汁:碗里加半碗水,一勺淀粉,白糖,生抽,老抽,蚝油,番茄酱,醋各一勺,搅拌均匀备用。
6.锅里加适量油,放蒜末爆香
7.下茄子翻炒变软。
8.倒入酱汁。
9.大火收汁,加适量盐,
10.翻炒均匀出锅,撒葱花装饰
11.巨下饭。
12.超级美味
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