賴皮美食
說起雞翅，真的是百吃不厭的。
平時在家雞翅做的是比較多的，因為孩子超級喜歡吃，什麼可樂雞翅、香辣雞翅、三汁燜翅，還有烤雞翅啊等等，但我覺得最簡單、省時的是可樂雞翅了，不僅好做，還是相當的解饞的。
即使你不會做飯，這道菜也是0失敗的，而且也不用考慮要怎麼煎、怎麼調汁的，就是幾步搞定的好吃食。
在超市雞肉櫃檯，我們看見雞翅是分冰凍和冰鮮的兩種，價格也是不一樣的，建議大家還是買冰鮮的，因為冰凍雞翅真的是不知道它凍了多久了，冰鮮做出來味道更鮮美。雞翅一般要選擇雞翅中來做，兩根小骨頭、肉多，吃起來過癮、解饞。
吃了才知道多麼美味
解饞 過癮
現在我們開始做可樂雞翅吧。
主材：翅中、可樂。
調料：蔥姜、食鹽、料酒、小香蔥。
步驟：
1、雞翅中買冰鮮的，洗淨，兩面開花刀。
2、涼水下鍋，加薑片焯水，可很好的去除腥味，撇除血沫，再次清洗乾淨。
3、雞翅用紙巾蘸幹水份。
4、平底鍋燒油，雞翅下鍋，中小火煎至兩面金黃。
5、直接下入蔥姜，與雞翅一起煸香。
6、加點料酒爆鍋，倒入可樂，沫過雞翅，不用加水和白糖，可樂的甜度就夠了。
7、加蓋燜20分鐘，中途加入食鹽調味。
8、大火收汁到粘稠。
9、出鍋啦，製作完成，點綴小香蔥即可。
是不是簡單的不能再簡單啦？
開吃吧！
簡圖：
開花刀
焯水
蘸幹水份
兩面煎 蔥姜爆香
倒入可樂 沫過雞翅
收汁
看顏色 聞味道 品美食
營養 好吃
饞了嗎
快快自己動手做起來吧。
期盼您的關注，給我更大的動力。
@小秀私廚，一個分享簡單快樂美食的私廚。
分享到:
