俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
扇貝炒雞蛋
材料：鮮扇貝、雞蛋、鹽白胡椒粉
做法：
1、鮮扇貝去除雜質，清洗乾淨，瀝乾水分，切成小粒；雞蛋放入碗中打散成蛋液。
2、鍋中放油，中火燒熱，放入鮮扇貝粒翻炒10秒鐘。
3、加入蛋液翻炒均勻，調入鹽和白胡椒粉，炒勻即可。
椒鹽小黃魚
材料：小黃魚400g，胡椒粉，椒鹽1勺，檸檬半個，油，料酒，鹽
做法：
1.小黃魚去內臟，去魚鱗
2.碗裡倒入料酒，胡椒粉，一點點檸檬汁抓勻，醃製15分鐘
3.鍋內燒油，將醃製好的小黃魚放入鍋內煎至金黃
4.繼續小火慢煎，然後8分熟的時候撒椒鹽出鍋
冬瓜釀肉
做法
1.準備所有食材，瑤柱用清水預早浸泡備用。
2.先來做肉餡，將肉洗淨切碎。然後剁成肉沬。
3.將肉沫裝盤加入食鹽3g、白糖5g、雞精2g、生抽1小勺、料酒1小勺、玉米澱粉1勺、適量多力葵花籽油。
4.用筷子順著一個方向攪拌。
5.攪拌至肉餡起膠，目的是使肉餡更嫩滑。肉餡拌好備用。
6.冬瓜洗淨切去瓜皮，然後用大的壓花模具壓出自已喜歡的花型，再用小號的模具在中間壓出花型備用。
7.取胡蘿蔔用小型模具壓出小花。將肉餡依次釀入備好的冬瓜裡。
8.然後將預早浸泡好的瑤柱放在肉餡上。將冬瓜擺好造型，加入胡蘿蔔花，準備隔水蒸熟。
9.蒸鍋加入適量水.大火煮開，將釀好的冬瓜隔水放入鍋裡蓋上鍋蓋，蒸約8分鐘。熟了取出。
10.將盤中的湯汁倒入小鍋裡。加入雞精2g、食鹽2g，用小火煮滾加1勺澱粉水勾芡。
11.勾芡汁後加入蔥花。然後將芡汁均勻淋上即可
毛豆炒肉絲
材料：茭白2根、毛豆100克、豬裡脊肉100克、紅椒1個、料酒適量、生抽適量、幹澱粉適量、鹽適量；
做法
1.裡脊肉切絲加料酒、生抽、幹澱粉拌勻，醃製片刻；
2.茭白切絲、毛豆米洗淨、紅椒切絲備用；
3.中火加熱鍋中的油至4成熱，放入豬肉絲滑散，待肉變色立刻盛出待用；
4.鍋內留底油，將毛豆下入煸炒至翠綠；
5.再放入茭白絲翻炒，同時下適量鹽進行調味；
6.最後待茭白炒軟之後再把紅椒絲和肉絲下入翻炒均勻即可；
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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