俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
酸湯小羊肉
材料：新鮮肥羊卷，西芹，金針菇，黑木耳，青、紅美人椒圈，自制酸湯，鮮花椒，蒜米。
做法
1、金針菇、木耳、西芹洗淨，改刀，汆水待用；
2、肥羊卷汆水待用；
3、鍋入酸湯燒開，放入金針菇、木耳、肥羊煮至入味，出鍋入盛器，撒青紅美人椒圈、蒜米、鮮花椒，淋熱油即可。
香辣土豆塊
做法
1、無辜的土豆兒切成小方塊，擱鍋裡一蒸，蒸熟取出
2、起鍋熱油，下姜蒜末，辣椒麵，花椒麵爆香，加再點醬油提鮮
3、土豆塊丟進鍋起，迅速的翻炒，均勻的沾上調味料，就可以起鍋啦
醬爆腰果雞丁
材料：雞邊腿、腰果150克、青椒1/4個、紅椒1/4個、甜麵醬20克、番茄沙司20克、白胡椒粉少許、鹽少許、糖1小勺、料酒1湯匙、生抽1小勺、玉米澱粉1小勺、蔥1段、蒜2瓣；
做法
1.雞腿洗淨去骨、去皮；切成小塊；加入白胡椒粉、鹽、生抽、料酒抓勻至調料吸收；
2.加入澱粉、幾滴食用油抓勻醃製10分鐘；青、紅椒切小塊；蔥、蒜切碎；
3.甜麵醬、番茄沙司混合，加入澱粉、糖和水調和成碗汁；
4.腰果用水衝淨控水；涼鍋涼油小火倒入腰果；炸至表面微黃撈出控油備用；
5.原鍋下入蔥、蒜碎炒出香味；下入雞丁（先不要動，10秒後再翻動雞丁）；
6.將雞丁劃炒開至變色；下入碗汁炒勻至湯汁微稠；下入青、紅椒和腰果翻炒均勻即可出鍋；
酸湯丸子
做法：
1、香菇提前浸軟切細粒，馬蹄去皮切細粒，姜、蔥均切碎，西紅柿榨成汁，黃豆芽摘掉細須沖洗乾淨瀝乾待用
2、取一大容器，放入肉末、馬蹄、香菇和姜，並調入適量的鹽、生抽、料酒、生粉、食用油
3、 將肉末及所有調料拌勻，並分多次加入清水，順一分方向將肉餡攪至上勁；將攪上勁的肉餡擠成丸子
4、鍋中燒水，水開後轉小火，將丸子放入鍋中煮
5、煮至丸子成型，吐淨血水，撈出待用
6、另取一鍋燒熱，下適量油，先下紅酸炒香，炒紅酸的過程中，調入適量的糖調味
7、紅酸炒香後，將番茄汁倒入鍋中；往鍋中加入適量開水
8、待湯汁煮滾後，將丸子和豆芽放入鍋中，中大火煮滾後轉小火
9、煮至丸子入味，豆芽熟透，適量鹽調味，並淋入水澱粉
10、輕輕將水澱粉與丸子翻勻後關火，裝盤後撒上蔥花即可
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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