新大风歌

大白菜烧心的原因吧，主要还是大白菜缺钙引起的，一般都是大气太旱，给大白菜浇水不及时，水分蒸发量大，造成地下盐分上升，阻碍了大白菜对钙的吸收，或者是是使用氮肥过多，比如尿素，使土地酸化了，也会影响到大白菜对钙的吸收。

防治大白菜干烧心。

1，要注意茬口的选择，不要和吸收钙高的植物种在一起，合理施肥，要多施草木灰，选用抗耐病的大白菜品种，少用氮肥，对大白菜叶面要喷施磷酸二氢钾。

在播种大白菜旳时候，要先浇透水，大白菜生育时，要小水勤浇，大白菜包心时候，要保持土面湿润，还要对白菜地及时中耕，防止土地板结，防止盐碱上升，造成大白菜缺钙，

用户乡村三哥

大白菜烧心是白菜的一种生理性病害，大多发生在大白菜的莲座期，一般主要原因是大白菜缺钙，尤其在大白菜莲座期钙元素供应不足。近些年，发生白菜烧心的现象越来越多，大多与滥施肥、土壤管理不当有密切的关系。

大白菜烧心的症状

大白菜在莲座期时，靠叶球中部的菜叶叶边缘出现干枯卷曲，有时候靠外部的叶子生长正常，但是剥开后发现内部叶片出现边缘干枯的症状，而且往往隔几层健康叶子出现一片病叶，这也是大白菜烧心又被称为“夹皮烂”的由来。

白菜发生烧心的原因分析

大白菜莲座期是生长最旺盛的时期，这个阶段水肥的管理相当关键，如果白菜植株缺钙，就会造成大白菜烧心。当然植株缺钙一方面是钙肥施用不足，另一方面就是根系对钙的吸收不足。

• 施肥不当
  

在施肥过程中可能很多种植户缺少对微量元素的认识，如果施肥过程中缺少钙肥，而土壤中也缺少钙元素，那么就很容易造成白菜植株缺钙，造成大白菜烧心。

在施肥过程中施用了过多的氮肥，如果在水分不足的情况下，土壤溶液浓度太高，这时候植株对其他微量元素（包括钙元素）的吸收受到抑制，进而导致植株缺钙，引起白菜烧心。

• 土壤盐渍化
  

近些年现代化农业发展迅速，各种化肥农药能够起到高效高产的作用，当然也带来一些负面影响，如土壤盐渍化严重。这种土壤状况下植株根系对营养元素的吸收都会受到限制，当然钙元素也不再话下。

• 水分管理不当
  

据老卫统计，一般在较干旱的年份，尤其是大白菜苗期或莲座期较干旱的年份，大白菜出现烧心病的现象愈发严重。土壤太干旱，影响植株根系对养分的吸收，所以水分管理不当也是引起大白菜烧心的原因。

大白菜烧心防治措施

根据上面老卫分析大家也许都差不多也知道了大白菜烧心的防治办法。

• 合理整地、施肥
  

老卫一直坚持种菜要以有机肥为主，化肥为辅的方针。多施用有机肥改善土壤结构，还能防止土壤盐渍化，保证白菜植株根系发育，增强对养分的吸收能力。整地时可撒适量石灰，一方面可以补充土壤中的钙，另一方面还能起到杀虫杀菌的作用。

合理施用氮肥、适当补充钙肥：合适时间喷施叶面氮肥能有效改善大白菜的品质，防止大白菜烧心，一般老卫会施用过磷酸钙溶液。

• 合理浇水
  

大白菜整个生长期要均匀地供水，防止干旱又要防涝。浇水不宜太猛，多为小水灌溉为主。切记苗期和莲座期不能长期干旱，见干见湿是基本原则。

老卫提醒

防治大白菜的烧心首先要选用抗病品种，适时适期播种，合理轮作。

这里老卫就说说轮作的事，防治缺钙防止烧心当然就要避免与一些对钙需求量较大的作物连作，如甘蓝类蔬菜、茄果类蔬菜等。尤其是在上一茬蔬菜已经出现缺钙症状时（如番茄的脐腐病），接下来就不要再连种大白菜了。

我是『村头老卫』，很高兴回答你的问题，希望我的回答对你有所帮助。如果你有不同的观点，欢迎评论区交流。 关注『村头老卫』，了解更多种植知识。

村头老卫

大白菜干烧心病又称夹皮烂、焦边病，多从莲座至结球收获期发生。莲座期叶片边缘呈水渍状淡褐色凋萎，后逐渐变干，向内翻卷呈匙状。病株生长不良，叶球松散、不实，剖切叶球，可见中部叶片边缘变黄干枯，叶脉呈黄褐色。病叶随菜株生长包入心内形成。叶柄有褐色条斑。收获至窖贮期易腐烂，但无臭味。

大白菜干烧心病是一种生理性病害，是土壤中缺乏水溶性钙和锰元素而引起的。

防治方法：

①农业防治。切忌偏施氮肥，增施有机肥，改良土壤性状；深耕，平整土地，半高畦栽培，合理浇水，防止干旱，是防止该病发生的重要措施。

②药剂防治。莲座期开始喷施0.7%硫酸锰，每667米2每次用药液50千克，或喷施“喷洒型”大白菜干烧心防治丰，每667米2每次用药450克，加水50千克，于苗期、莲座期及包心前共喷3次。或用“拌种型”大白菜干烧心防治丰拌种，每667米2每次225克药加细干土30克与种子拌匀播种。

③选用适宜的品种。如青杂3号、夏冬青、豫白1号、豫白2号、郑白4号、中白1号、中白2号等。

家乡葫芦岛

大白菜烧心是大白菜的一种生理性病害，主要原因是水分和营养失调引起，一般在春季、夏季发病严重，严重时可造成绝产。防治大白菜烧心主要从选择抗病品种、合理施肥等方面进行。和@农业种植知识分享一起来看一下吧！

大白菜烧心具体有什么症状表现？

大白菜烧心病主要发生在莲座期和包心期，在贮藏期间发病最为严重。发病后叶球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化，随着病斑的扩展，叶片上部也逐渐变干黄化，呈干纸状，发病叶片和健壮叶片区分明显。发病叶片主要集中在叶球中部，重病株叶片大部分黄化，严重影响大白菜的商品质量。

大白菜烧心的原因是什么？

大白菜烧心是一种生理性病害，过去认为是由氮肥施用过多导致大白菜过快或环境条件不适宜而导致缺钙吸收受阻所导致的，现在认为是土壤活性锰严重缺乏是造成大白菜干心病的主要原因。土壤溶液浓度过高、氮素化肥施用过多、天气干旱、土壤盐碱化、灌溉水质不良是导致大白菜干心病的诱因。

如何防治大白菜烧心？

防治大白菜烧心主要从以下几个方面入手：

一、选择抗病品种，直筒型品种较耐病；

二、避免与甘蓝、大豆、番茄等吸钙量多的作物连作；

三、莲座期浇水要见干见湿，包心期土壤保持湿润，浇水最好在早晚进行；

四、增施有机肥，氮、磷、钾肥配合施用，分次追施，不要单施大量氮肥；

五、莲座期叶面喷施钙肥、锰肥，莲座期叶面喷施1%钼酸铵、5%硫酸钾、2%硼酸 、2%磷酸二氢钾溶液；

六、大白菜结球初期，施用含钙颗粒剂；

七、贮藏期温度在0℃左右，相对湿度90%~95%。

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农业种植知识分享

过去农家菜园子种植大白菜很容易发生干边烧心的问题，前两天和一个朋友还谈论过大白菜烧心问题，他说自己家前几年种植的大白菜几乎年年干边烧心，特别是冬储白菜存放到过年前后掰开外围菜帮子就会发现里面总是显黑线或者腐烂，这两年好点儿了。

首先来说农家菜院子种植大白菜没有商业地块儿种植白菜那么严谨，虽然也施用底肥但多数都是些复合肥，商业地块儿种植白菜多数还是要使用足量的有机肥，然后混掺一定量的复合肥，特别是对于钙肥的施用例如过磷酸钙肥每亩要结合地情施用五六十斤。

从实际种植经验来看施用过磷酸钙肥或者后期喷施过低浓度氯化钙肥的大白菜干边烧心问题发生的比较少，而且白菜叶片更加厚实包心更实沉，人们普遍认为大白菜干边或者烧心与钙肥的缺失有很大的关系，所以在白菜种植初期农家菜院子也开始撒施钙肥。

有些种植户说自己种植大白菜的时候也会使用足量的钙肥，过磷酸钙肥也从来没有少用过结果大白菜还是有干边烧心问题发生。其实土壤中钙肥多并不是说大白菜就一定能吸收利用好，影响大白菜钙肥吸收的原因很多例如氮肥施用过量或者土壤之中缺锰元素。

大白菜干边烧心特别是后期存储期菜心腐烂，要注意区分白菜黑腐病等病害，大白菜干边烧心一般是叶片边缘或者菜心内有黑丝线情况严重之后会发生腐烂现象闻起来有一股子臭味，和一些大白菜的病害不容易区分出来，如果是病害要及时的喷施药剂防治。

敲个黑板：大白菜干边烧心问题主要是因为钙肥的缺失，或者土壤之中钙肥充足不能更好地被大白菜吸收，大白菜种植尽量做到多施用有机肥做底，结合地情和预期亩产量每亩在4000～5000Kg上下浮动，前期可以施用氮肥促苗，但最好氮磷钾肥均衡施用，特别是注意钙肥吸收情况；蹲苗期一定要注意适当蹲苗，蹲苗过度干旱也容易导致干边烧心；莲座期和包心期可以适当的喷施低浓度的氯化钙溶液当做叶面肥追施，可以有效提高钙肥利用。

海棠小醉

在秋冬季节种植白菜的时候经常会发现白菜的“烧心”现象，这种病害一般从外观上很难发觉到，但掰开白菜心，会发现内部叶片的边缘发黄、发焦，所以又称之为“夹心烂”、“干烧心”。

多数观点认为白菜的“干烧心”是由于缺钙引起的生理性病害。钙元素是白菜细胞膜的结构物质，白菜缺钙最先破坏的就是细胞膜的功能性。哪些原因会使白菜缺钙呢？

首先，土壤干旱时，会造成土壤中的渗透势高于白菜的，不利于白菜对水分的吸收，进而抑制白菜根系对钙离子的吸收，所以白菜在种植的时候，要合理灌溉，是土壤水分保持均衡，改燃土壤结构。

第二，氮肥施肥过度会也会抑制钙元素的吸收，氮元素充足时，虽然会促进白菜旺盛生长，但白菜的新生部位吸收钙的能力较弱，所以较其他部位容易缺钙。有数据表明，氮肥施用过多的地区，白菜干烧心的发病率是氮肥施用低的地区的5倍左右。

第三，气温过高时，白菜的蒸腾作用增强，白菜根部吸收养分的能力也会减弱，进而容易缺钙。

在跟白菜补充钙剂的时候也要注意一些事项，白菜结球前要针对容易发病的病灶心叶喷洒氯化钙，直接根施的效果则不理想。而白菜结球后，可直接根施氯化钙。

大乡

大白菜是秋季比较常见的栽培菜种，目前正值初秋，不少白菜已经出苗，正进入幼苗期。可是不少种植户反映，白菜烧心病一直是困扰白菜产量的主要因素，为了提前做好准备，想进一步了解此病害，也希望通过这次学习能更好的预防，为高产做好准备。

白菜烧心病的症状

白菜烧心病在莲座期开始发病，但主要在包心期发病严重。菜株包心后，菜球顶部边缘向外翻卷，叶缘逐渐干枯黄化。切开菜球，可见内部个别叶片叶面变干，黄化，叶肉呈干纸状。

白菜烧心病的发病原因

1、氮肥偏施过多，在干旱高温条件下导致钙元素缺乏，主要是在包心初期，中期，叶缘变褐，并且腐烂。

2、在种植白菜地块土壤含钙量低，导致烧心病发病严重。

3、土壤比较贫瘠，有机质含量少，土壤板结严重，或土壤酸碱度不协调，盐渍化严重，导致植株根系对钙的吸收较少，导致白菜烧心严重。

4、土壤中缺少活性锰所致。

白菜烧心病防治措施

1、田块选择：白菜适宜在土壤肥沃，土质疏松，无病虫害，并且与非十字花科蔬菜轮作地块，严禁在盐渍化严重，酸碱度高，土壤板结的地块。

2、合理灌溉：在白菜苗期，莲座期，结球期防治土壤干旱。在莲座期保持土壤含水量不低于15%左右，结球期不低于20%左右。特别是干旱期避免蹲苗过长，防止病害发生。

3、合理施肥：增施腐熟有机肥，配合氮磷钾，避免偏施氮肥过多，有利于土壤养分结构合理。

4、药剂防治：在莲座期至包心期后，连续喷施0.7%氯化钙溶液加0.7%硫酸锰液，预防白菜烧心发生。

5、贮藏管理：白菜贮藏窖应保持温度在0-2度，相对湿度90%左右，可有效防止白菜烧心发生。

白菜烧心病在莲座期开始发病，但在包心期发病严重，主要与土壤水分，养分及微量元素缺乏有关，在防治时注意土壤水分管理，特别是在莲座期至结球期这段时间，并结合药剂预防，可达到理想防治效果。

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燕子在新疆

大白菜在种植过程中，会有许多病虫害的侵入。有白菜病毒病、霜霉病、软腐病、白斑病、黑斑病和白菜干烧心病。而烧心病最影响白菜的品质和价格，严重时白菜整体会失去食用价值。

1.大白菜烧心病主要是由于缺钙而引起的生理病害。发生此病，主要表现为大白菜的外叶正常，内叶边缘处出现变干变黄，叶肉呈现干纸状态，发病部位有带状病斑，失去食用价值。

2.引起大白菜的干烧心的原因有3个方面：种植大白菜的地块土壤中含钙量严重偏低；土壤中缺少水分引起土壤溶液浓度加大，白菜根的吸收作用受到限制，从而影响了白菜对钙的吸收和利用；灌溉水质不好，有些农村地区的水含盐量比较高，对大白菜浇灌时，对白菜是不利的，还有，用污水浇灌也容易导致干烧心病的发生。

3.正确防治大白菜烧心病。在农业种植上，我们常采取三种方法进行防治：遇到干旱季节，应该充分保证大白菜整个生长发育期间对水的需求量；加强田间管理，注意细致平整土地，保证灌水均匀；在大白菜莲座后期，可以喷施0.7%的氯化钙加50ppm都萘乙酸3～5次，对大白菜叶面进行补钙措施。实验证明，这种方法具有一定的效果。

洪洋河

大白菜现在我们这里都还是幼苗期，还没有定苗呢，你就提了个大白菜的烧心问题，你让我太＂烧心＂，不过我的＂烧心＂和大白菜的烧心是不一样滴症状。

一，大白菜烧心症状

大白菜的烧心一般从外面看不出来，但当你割开准备下锅时，你会发现里面的菜叶都干干巴巴滴了，发黄，有的叶子透明，薄如蝉翼，有滴还烂了，淌出些发黏的液体，直接不能吃了，扔掉算完。

二，发病原因

大白菜烧心其实是一种生理性病害，主要原因是

1，包心期缺水

大白菜进入包心期后，对水分的需求量是最大最多的时候。如果这个时候出现缺水，那就会导致大白菜的干烧心。心里缺水，害渴啊，就干巴了，就抽抽了，就发黄了，最后叶片上部就烧心了。

防治方法

大白菜进入包心期，一定要注意水分的管理，隔个7天8天滴浇一遍水，别让地皮干了，但也别浇多了，否则摁下葫芦起来瓢，软腐病又来了。小水勤浇，别干别湿就可以。

2，土壤缺钙或板结

据说是土壤缺钙会导致大白菜烧心，但我知道土壤板结会让大白菜烧心。

防治方法

解决土壤板结的问题就得施土肥，施粪肥，施有机肥，增加土壤有机质，土就喧了。因为有机肥里有我们看不到的一些小家伙，它们特忙，成天忙着捣啊，钻啊，分解有机物，弄滴那土喧腾腾滴，让作物的根乐滴，一个劲儿地往下扎，拼了命滴吃，把那些钙啊，镁啊，钾啊都统统滴运到叶子上，那还缺什么钙啊？它也就不烧心了。

如果土壤中钙不够吃滴，那你得补一补钙，都补了钙了，就别差大白菜了，让它吃点钙片，不是钙片，是含钙的液体肥，如过磷酸钙，氯化钙等，叶面喷3–5次，对烧心有很好的疗效。

3，过量的氮钾肥

化学肥料之间存在着拮抗作用，如果你施了过多的氮钾肥，就会影响大白菜对钙的吸收，就烧心了。

防治方法

平衡施肥，别捞着氮钾肥狠劲滴施，让钙得不到吸收。多施有机，合理氮磷钾肥的使用。

可能就是以上捏些原因吧，俺也不知道还有木有其他的什么原因，您知道吗？

努力就好

冬天存储的白菜，有时候会发现有干心的现象。其实大白菜烧心是一种生理性现象，它主要是由于钙元素的缺乏造成的，尤其是在白菜莲座期钙元素因为供应满足不了需求所造成的。

白菜烧心是指白菜心叶片边缘出现发黄，干枯现象，逐渐发褐色、脱水，甚至出现烂心的情况。它一般在外面看不出来，一层一层剥开就会发现上述情况。那这棵白菜基本就不能吃了，可惜了。出现这种情况，我们一定要找到发生的原因。

白菜烧心发生的主要原因:

第一，钙元素缺乏引起白菜烧心。钙元素是一种常见的微量元素，但咱们老多种植户缺乏对微量元素的认识，总认为只要氮磷钾够了就可以了，低估了钙元素的重要性。结果造成白菜烧心。

第二，氮肥施加过多。如果在施肥过程中施加过多的氮肥，会影响对其它营养元素的吸收，抑制微量元素的摄入。造成钙元素的缺乏，导致白菜烧心。

第三，水分的缺乏。在白菜生长过程中，尤其是后期包心结球期，如果缺乏水分摄入，会导致叶片干枯，影响植株对养分的吸收，从而发生白菜烧心的现象。

第四，土壤结构不良影响养分吸收。土壤中如果有机物质含量少，土壤容易板结，结构不良会影响微量元素吸收，作物容易发生烧心、烂心的情况。

现在还有说，是因为土壤中缺少活性锰，影响吸收，白菜有烧心。

白菜烧心的预防措施:

第一，选择适宜的，抗病性优良品种，在根源上杜绝或减少发生烧心。

第二，在种植白菜时，不光要注重氮磷钾，还要加强对微量元素的补充，对作物生长有好处。

第三，在白菜生长过程中，尤其是包心期，要及时补充水分，土壤以见干见湿为宜。可以避开温度高的中午，在早上或傍晚浇水。

第四，针对土壤板结，我们应深耕细作，改善土壤结构，防止土壤盐渍化，加强土壤对养分的吸收。

发生白菜烧心的原因，我们要结合水肥管理，尤其是在白菜包心期对水分养分的需求，结合微量元素与药物干预，可达到很好的预防效果。

關鍵字: 烧心 防治 大白菜