紫藤海外事務服務
作為一個會做飯經常逛街買菜的居家好男人，同時又是地道的農村人，但卻又常年打拼在城市裡的我，就來說說對這個問題的一些個人理解和建議吧！
其實呢，這個問題很好解釋，並且也已經有悟空答友們回答了，只是各人有各人的理解和看法甚至是抱怨，幾乎都是成碎片化還不夠具體而已。
所以在此呢，我再來結合悟空答友們的零散回答再給它歸結具體化，使網友們更能夠好理解好明白造成當前水果、蔬菜、生鮮（其實目前肉食類禽蛋類價格也是如此）價格不斷上漲而造成的困擾。
我的歸納有一下幾點:
第一、正如答友們所說的那樣，去年以來氣候的變化是造成水果、蔬菜、生鮮甚至是肉食禽蛋類減產的因素之一，尤其在水果花粉受粉期和後期果實成熟期間，最怕遇到持續高溫乾旱或者是持續的陰雨期，它都會給造成水果的大量減產、變異甚至是絕收。
第二、當前物流成本運費的增加、中間商的吃回扣，各大超市的租賃費用增加、營銷人員的工資上漲、稅收、環保等等各種有形的和無形潛在因素，都是造成今年水果、蔬菜生鮮、肉食禽蛋類價格上漲甚至有種漲得離譜叫普通老百姓有些可望而不可及的感嘆！
第三、這是最主要的原因之一中的原因，我們不妨再回過頭來看看，往年各個城市街頭幾乎都有流動的和一些形成了習慣規律的固定場所，在那裡人們可以順便在下班或者是回家的路上隨時隨地都可以買到你想要買的各種水果、蔬菜，、生鮮、肉食禽蛋類食品甚至是物品，而且是價格低廉，品相品質良好，而你也不會因為不會檢查水果、蔬菜等食品品質的孬好口味的不同而去操心，因為那些商販們正眼巴巴的盼著你這個上帝光顧他的攤位買他的物品呢！
所以那些商販們會客客氣氣、滿面笑容、點頭哈腰的像是見到了久別重逢的朋友或者是親人一樣的迎接你，給你介紹他自己各種水果、蔬菜、生鮮食品的優點和口感，什麼這是日本的紅富士，那是什麼地方的有機蔬菜，這個又是什麼產地的綠色食品等等等等，而那是絕對的價格優惠，品質良好，口味純正！
但是、可是、因為是，受到了城市空間環境街道治理的影響（尤其是有的地方性政策的武斷形象工程影響），大大縮減甚至是絕跡了以往幾千年以來那種人頭攢動、車水馬龍、吆五喝六、肩挑車推的那種生機盎然的繁榮昌盛的景象，使那些傳統的水果蔬菜食品商販們不得不併入到固定統一的封閉式環境下繼續經營，有的甚至是從此含淚甚至是忍痛告別了經營幾十年的自己唯一熱愛的水果和其它蔬菜食品生意，而去再去試著選擇和適應其它的營生，所以以上這三條（尤其又是第三條）就是造成當下水果、蔬菜、生鮮、肉食禽蛋類等價格上漲得厲害的具體原因總結！
在此再次感謝網友們的點擊閱讀，不妨留下你們更好的建議和意見，讓我們共同探討這個關乎最廣大普通老百姓共同關心的話題吧，謝謝！
一壺濁酒醉夕陽
這有什麼可奇怪的，今年的西瓜，地頭是兩毛錢，到消費者手裡是八毛到一塊，也許咋一聽，都會說黑心商販賺的太多了。其實不然。裝車費，代辦費，還有商販的住宿費，生活費，運費，道市場以後還有管理費，還有人工費，衛生費，小商小販拉出去還要油錢，照樣要交管理費，衛生費，這麼多費，加到一塊兒，西瓜到手的成本是六毛左右，再賣給消費者，八毛到一塊真的不貴，小商小販已經賺兩毛到四毛，如果一天零售賣不到上千斤西瓜，也只能賺幾十塊，別看一個小小的西瓜，要創造很多的就業崗位，要養活很多人的，這就是生意，因為我是批發西瓜的。
順風順水166228194
水果蔬菜生鮮滯銷爛在地裡，外面的價格卻居高不下讓普通百姓消費不起，是什麼原因？
一邊是豐收的喜悅一邊是因滯銷爛掉的心疼，真的是冰火兩重天，剛來到天堂馬上就又掉到地獄。
農產品形成大規模滯銷的時候其實應該追究相當官員的責任，因為他們的不作為，如果由他們牽頭成立合作社或者尋找大的有資質電商入駐就會是雙贏的局面。
所以農產品種植養殖到了一定規模就要成立合作社，可以統一質量統一價格統尋找銷售渠道，人多力量大。
為什麼你們直接爛在地裡而我們卻吃不起，我想原因是多方面的，從採摘挑選包裝運輸再到銷售到最後到老百姓桌上經過一層層的手，價格一路上調，到最後的局面就是想買的買不起，想賣的賣不掉。
普通百姓線下賣不出，線上又沒有經驗沒有能力賣，偶爾賣出一單又郵費很貴。
這時候如果由合作社或者專業電商或者大網紅來負責銷售一切將迎刃而解，因為他們的銷量大能夠談下非常低的快遞價格，而且中間少了很多環節能大大節約成本，這樣農戶的產品可以賣到全國各地根本不愁賣，吃的人也不用擔心買不起，當地官員又因為幫農戶找到了銷售渠道帶領當地人民致富做出功績，一舉多得。
義烏小龔
這是經濟規律，“物以稀為貴”大家都是知道的，一碰到具體事就迷茫了。
爛在地裡要比爛在市場裡更好一些。舉例說，我專賣優質的，一百斤掙一百元，你賣次點的二三百斤掙一百元，哪個更合算？（當然，消費者有層次，市場可選擇，賣啥都自便）
市場是逐利的，不是扶貧機構。
政府有責任提供服務。比如提供信息，疏通渠道等等，卻不可干預市場，以前有教訓。
一個純樸厚道的農民要變成一個精明的商人，還有很長的路要走。我們會學會的。
努力向市場學習，抱怨沒用。
農哥深耕人生
大家都說是中間商的問題，我來說一下，地頭的貨源是便宜，可中間環節呢？這裡麵包括運輸，人工，等各種環節，再有就是現在各個城市都不讓農民自己去城裡銷售了，市民吃不到第一手新鮮的果菜，零售的菜販子租櫃檯一年要好幾萬，這些都是要從老百姓身上出，這是一個綜合問題，並不是單一一個環節的事！
藍心累了
一邊是果農水果爛地裡，一邊是市民高呼吃不起水果。中間誰搗鬼了？有人說販子，難道果農寧願爛地裡也不五角錢不原意賣給販子嗎？販子就算是用最低的價格買下果農的蘋果往那銷售了，超市就算是都想全要。超市能把這些販子的蘋果全能儲存了嗎？不可能。：那麼這些販子除了一部分批發給超市，那剩下大量的蘋果批發給誰了？
用戶100460892779
記得前幾年大蒜就是這樣的都說庫存很多可是價格卻遲遲下不來，就是中間環節壟斷的問題！有人賺了，不是生產者也不是消費者！現在就是需要產銷一條龍，才能讓產品質量和銷量，價格，都上去！可是問題又來了，要想一條龍也不容易，就說吃的水果吧，果農都是以戶為單位的，一戶種植面積小，產量就少都覺得自己去賣不划算，去了運輸費什麼不夠費事的，大家都這麼想就自己把自己坑了，如果聯合起來，搞個聯盟，自己生產自己賣，就不會出現這樣的問題了！個人想法不喜勿噴！大家可以討論！
手機用戶5790733895黑
我做過幾年水果生意，市場和平臺不是一回事，果農的水果拉到批發市場有很多難言之語，批發的攤位，發貨的工人，還有許多不良的商人，各種不合理的費用，難以入場，就算你進了批發市場，也叫你有貨買不出去，通道幾輛三輪車給你，堵上，有人要進你的貨，會有人說這貨他全要了，這就是現實的批發市場的現狀，什麼市場管理，工商，有幾個人，所以市民吃點高價農產品是必然的。
三平908
中國農產品流通存在嚴重問題：
1、農民單打獨鬥靠天吃飯，不瞭解市場需求，不瞭解供求關係，導致農產品供大於求。解決措施：
（1）鄉村政府有所作為，組織農民建立合作社，增強抵禦市場風險能力。
（2）政府幫助合作社建立電商平臺，瞭解市場需求，加大宣傳力度。
2、農產品流通單打獨鬥，不能形成規模效應。流通時間長損耗大，費用太高。解決措施：
（1）國家鼓勵建立大型農產品流通企業，給予補貼。
（2）國家規定所有農產品流通建立綠色通道，費用全免，包括高速免費，降低農產品損耗，降低流通費用。
用戶3470888007550
十年前的事，家裡一親戚閒聊時得知異地生鮮價格差距很大，算計了下感覺利潤巨大，於是聯繫朋友一起拉了一車到異地銷售，全都算好了準能賺不少，結果到了當地市場就有人過來談條件，要以極低的價格收貨，不肯賣的話就有七八個人圍著車不讓賣貨。報警了也沒用，扣車扣人，處理完一車生鮮都爛了。這只是多種因素之一，還有很多其他因素，歸根到底價格永遠是人為的
