今天给大家推荐好吃的爽口凉菜青椒捞皮蛋豆腐。今天的温度已经达到24度了，一天比一天的热，现在街上穿什么衣服的都有，今天去超市买菜，有穿裙子的也有穿棉袄的，还有的穿体恤的还有穿外套的，总是就像俗话说的二八月乱穿衣，穿什么的都有；这么热的天气餐桌上必不可少的一道小凉菜那就是青椒捞皮蛋豆腐，爽口又减肥哦，非常的爽口好吃，3分钟就上桌，下面是详细的制作步骤，喜欢的朋友学习一下吧。
青椒捞皮蛋豆腐
食材准备：嫩豆腐1块、松花蛋2个、青椒1半、生抽3勺、陈醋2勺、芝麻油1勺、大蒜4瓣、香葱2根、小米椒2个
青椒捞皮蛋豆腐的制作步骤：
步骤1.准备好所有需要的食材，皮蛋剥壳洗干净备用、小米椒准备好、香葱洗干净切末，还有青椒去籽用一半就可以、生抽、陈醋、大蒜、香油还有嫩豆腐，
步骤2.把准备好的一半青椒和小米椒切碎备用，
步骤3.大蒜剥皮切碎，
步骤4.嫩豆腐切成小块放在容器里，然后把松花蛋切成小半、把生抽、香油、陈醋混合在一起然后把切好的青椒和小米椒浸泡腌制一会，
步骤5.然后把皮蛋放在豆腐上面，再淋入调好的料汁，撒上蒜末和香葱，吃的时候稍稍搅拌一下就可以吃了，
步骤6.一道爽口的小菜不到三分钟的时间就好了，夏日必备小凉菜，喜欢的朋友学习一下吧。
温馨小提示：
1.如果有喜欢吃重口感的朋友们可以多加入一些辣椒油和食盐。
2.我的口味比较淡，因为加入了3勺的生抽所有我觉着味道刚好，如果觉着没味道也可以再加入一些食盐。
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