不知道大家有没有尝过东北的特色早餐，南方人绝对很少有人尝过，保证南方人少有人吃过。蒸两穗包米，两个紫皮地瓜，一个茄子、二个土豆、一个胡萝卜，一碟肉酱，一碗热腾腾的粥，全家人吃饱喝足，肚子里超舒服。
每个地域都有各自的饮食习惯与特色，也能反映出中国饮食文化的多样性与各地域的人民性格特点。东北人性格豪爽直率，习惯简单纯粹，简简单单的一锅就能做出一顿早餐，而南方人心思细腻，精致的小笼包和小菜都是南方人的特色。
如今南北方交流日益加深，美食交流也非常的深厚。在东北也会吃到南方的特色豆浆油条，馅饼羊汤。
南方早餐标配是豆浆油条，许多地方吃包子、稀饭、米线、抄手等，还有的地方是茶叶蛋、豆腐脑，配上精致的小菜。
茄子降血压、苞米维生素A含量丰富、土豆是十全十美的食物，维生素C含量爆表、胡萝卜保护眼睛、地瓜有丰富的膳食纤维以及维生素，肉酱则有动物蛋白质，还能佐餐下饭，木耳白粥则补充了碳水化合物。
这样总结一下，东北人早餐营养价值很丰富吧，这三菜一粥，成本仅仅10元钱左右，一家四口吃的饱饱。
如果有南方的朋友，也可以尝试一下，味道也是不错的。
【蒸苞米、茄子、胡萝卜、地瓜、土豆】
食材：苞米、茄子、胡萝卜、地瓜、土豆
做法：
1.苞米扒去外皮，扯去须子，洗净。茄子洗净用刀切成两半。胡萝卜去皮，从中间切开。土豆去皮洗净，切半，地瓜洗净长条小的地瓜就不用切开，大的也需要切开。
2.锅内烧水，等水开之后，放入上述食材，加盖蒸20分钟，然后一锅出，非常方便。
在这20分钟的时间里，可以烹制肉酱。
【肉酱】
食材：猪肉、大酱、大葱、姜
调料：五香粉、食用油、香油少许
1.猪肉洗净切成肉丁，大葱切末、姜切末备用。
2.起锅烧热，下入色拉油，热锅凉油下入猪肉丁，翻炒变色加入大葱末、姜末，然后加入大酱翻炒。
3.小火熬制3分钟，可以加入一些香油，即可出锅食用。
木耳白粥可以提前煮好。
【木耳白粥】
1.大米淘净，木耳提前温水泡好，洗净。
大米、 亚洲人的主食
2.大米加入适当的清水，熬熟之后，加入切成碎丁的木耳，在熬制片刻，即可食用。
小海哥有话说：紫色茄子是最具营养的，买的时候最好选紫色茄子。
东北人家普通的早餐，三菜一粥，成本10块钱，你看看怎么样？
这样的简单早餐，轻松做好吃完，上班都元气满满！
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