南昌，江西首府，古称豫章、洪都。“落霞与孤鹜齐飞，秋水共长天一色”，将南昌的美景勾勒得淋漓尽致。南昌不仅景美，美食也是缤纷多彩。今天小编就和大家聊聊，老南昌的那些美食，带南昌的伙伴回味老南昌的味道。

糊羹

糊羹又叫福羹，老南昌十分具有代表性的美食之一。糊羹要趁热喝最美味，尤其是在南昌的妖风肆虐的时候，喝上一碗暖暖的糊羹，顿时神清气爽。

糊羹主要用鸭胗、肚肠、鸭血、冬笋、香菇、红萝卜、白豆腐、腐竹、酱干为食材，制作时将原料切丁，煸炒，在加入鸡汤、调料煮沸后，勾芡而成。糊羹味道鲜美，汤汁浓稠，辅料十分的多，冬日里喝下一碗糊羹，胃里暖暖的。

美食地址：万寿宫附近流动摊位

南昌拌粉

如果你在南昌的路上随手抓个人问他，你早餐吃啥？只要他是南昌人，他大都会告诉你，南昌拌粉咯！可以说，南昌拌粉是南昌人早餐必点美食之一。

南昌拌粉做法简单，快捷。刚出锅的米粉，加上花生、酸豆角、辣酱，酱油、香油，马上搅拌均匀，搅拌后色香味俱全。趁着米粉的热乎劲，搅拌后立马品尝，一口下去，香味浓郁，拌料丰富，索索几口，一碗拌粉就没了，还想再来一碗。

美食地址：南昌万达，一家叫“万方圆”的拌粉店。

南昌瓦罐汤

南昌的瓦罐汤可谓一绝。一大早来一碗热腾腾的拌粉，配上一碗鸡蛋肉饼汤，那滋味，老南昌人都懂。南昌瓦罐汤种类繁多，除了纯肉的肉饼汤，肉饼可以和很多食材搭配，比如鸡蛋、桂圆、香菇、墨鱼、雪梨、茶树菇……能数出来的不下十几种。而说到南昌人最爱喝什么汤，那肯定非鸡蛋肉饼莫属！

秋冬季节气候干燥阴冷，喝上一罐滋润的瓦罐汤，既能补水，又能提升气色。

新丰汤店

美食地址：阳明路与象山北路交叉口

白糖糕

白糖糕源起于明清时的南昌，还被誉为“江西五大传统名点”。白糖糕一般都由糯米制成，糯米蒸团揉成面团卷好之后集体下油锅炸的，炸上来之后裹白糖，香糯可口，

麻辣藕片

这道家常小菜，可谓是家家户户都会做的美食。鲜脆的当季莲藕，只需要简单焯水，加入自制的辣酱拌匀即可，麻辣可口，配着南昌啤酒吃特别的过瘾。

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