金榜牛乳在明朝时期就已经出现了
但具体时间没有详细记载
相传以前金榜村村民大多靠养水牛为生
由于卖牛肉周期长，难以维持生计
后来开始卖水牛奶
然而受条件限制，牛奶保鲜不易
金榜人想到用醋和食盐将牛奶制成牛乳片来保存
经过一代代人改良
金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜
而成为顺德特产、中华名小吃
一碗白粥只要放一片牛乳
就会变得奶味香浓
今天给大家整理了几家牛乳小店
看看你常去的是哪一家
壹
- 欢姐牛乳 -
对于摄影爱好者来说，虽然这条街的店有点小旧，但却非常有特色。我特别喜欢欢记这种古朴的风格，店里的一切如同回到九十年代。
来这里的人都会点双皮奶和水牛奶，牛乳在阳光下薄如蝉翼，在空气中弥漫着淡淡奶香。
店铺地址：顺德区大良金榜上街19号
营业时间：07:00-19:00
贰
- 周大娘牛乳 -
周大娘牛乳历经四代传人，经过一代又一代的传承，周大娘牛乳已经成为了其作为匠人的精神汇聚之所在。
除了牛乳之外，这里的甜品传统得来也充满特色。小编挺喜欢这里的凤凰奶，有双皮奶的味道，但完全不一样的口感。
店铺地址：顺德区大良旧寨村海和路
营业时间：14:00-22:30
叁
- 霞姐牛奶牛乳 -
在金榜一条街，几乎每走几步就能遇见一家卖牛乳的，密集程度相当于7-11呀！而这家霞姐牛乳，口碑也是蛮不错的！
霞姐牛乳也是家老铺了，店内的一切也颇有年代感，给人怀旧温馨的感觉。除牛乳之外，有其它的传统甜品，也很受欢迎。
店铺地址：顺德区大良金榜上街21号
营业时间：10:00-22:00
肆
- 金榜老街坊姜撞奶 -
这间名叫“老街坊”的甜品店，只卖姜撞奶、双皮奶、水牛奶和牛乳四样。虽然这家店的知名度没那么高，但却是值得二刷的一家店。
吃腻了双皮奶的话，来这家可以尝尝姜撞奶，奶味与姜味的碰撞，令其口感非常协调，估计不爱姜味的人也能爱上。
店铺地址：顺德区大良金榜上街33号
营业时间：09:00-18:00
伍
- 老字号金榜牛奶 -
看到有一个网友说，本来打算去欢记的，没想到半路被这家截了胡。在店的门口卖着金榜牛乳，店里的两位老人家格外热情。
同样的，这里也有卖双皮奶水牛奶姜撞奶，味道上这里的每一家都有自己的特点，如果刚好吃到合自己口味的，自然会觉得好吃，所以我觉得这里不存在比较。
店铺地址：顺德区大良金榜上街82号
营业时间：10:00-21:00
陆
- 金榜牛乳牛奶店 -
原来在清晖园附近藏着一家金榜牛乳店，看环境也是有一定时间的了。店铺开在小巷子里，也是只卖那几样奶制甜品。
这家店虽然不怎么起眼，但我觉得也有它自己的特色。吃完后建议可以到附近走走，因为那边是旧城区，有很多地方都很有故事和人情味。
店铺地址：顺德区大良银怡楼10号铺旁
营业时间：07:30-19:30
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是因为我觉得
跟牛乳几乎同时间出现的双皮奶和崩砂
都有大型的规模经营着
可是牛乳却还在小巷默默存在着
虽说我们的口味会变化
有些小吃可能会逐渐淡出我们的生活
但牛乳这种在明代就开始出现的名小吃
我觉得有需要保护和推广其文化
现在还有这条网红金榜街令牛乳有一席之地
但据我所了解
大部分人都奔着双皮奶和水牛奶来的
牛乳本来是金榜的名产物
现在反而成了配角
所以牛乳这种可爱的小吃
我们必须得让它继续发光发亮
你现在还吃牛乳吗？
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