健康易加医
最近随着非洲猪瘟的不断爆发，也有不少人问我此类问题。
其实大可不必感到恐慌，在这里我说明几点：
1、每一处发病和疑似感染非洲猪瘟的猪已经强制全部扑杀、掩埋，并对疫区进行了封锁，基本没有在市面上购买到“瘟猪肉”的可能。所以，不需要担心吃到病死猪。
2、即使不小心买到了感染猪瘟的肉，也不需要担心。非洲猪瘟并不属于人畜共患的传染性病毒，所以完全没有担心的必要。这种病毒虽然对猪来说是致命病毒，却并不会对人体造成伤害，对于被感染的猪肉只要经过70℃的高温30分钟就可以将其杀灭;我们日常烹饪的温度杀灭此病毒还是绰绰有余的。所以，只要是合理烹调，完全加热，对于身体是不会存在危害的。
但这也并不是说我们就可以放心大胆的吃猪瘟肉了。
那么我们该如何识别正规渠道的猪肉呢？
1、看猪肉的检疫章。猪肉有了检疫章，就是代表着食用安全。
2、到正规市场购买猪肉。一般劣质肉在正规市场或超市出现的几率很小，所以建议大家还是到正规的市场或超市中购买。
3、观察猪肉的外观。好的猪肉颜色呈淡红或者鲜红，猪肉表面微干或稍湿，但不粘手，弹性好，指压凹陷立即复原，具有猪肉固有的鲜、香气味。
以上仅为个人观点，欢迎各位补充评论。
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